Frozen Wrap

Hôtellerie/Restauration/Loisir/Tourisme | 2 abonnés

Présentation de Frozen Wrap

Connaissez-vous l'ice cream roll ? Le principe et simple : l'ice cream roll est en fait une crème glacée qui se présente sous forme d'un fin rouleau, comme un wrap sucré. Pour fabriquer cette douceur, pas besoin de sorbetière, il faut disposer d'une plaque réfrigérée, sur laquelle on mélange les ingrédients (fruits, biscuits ou autres), avant de les étaler avec une spatule. La plaque à -30 degrés…
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Hôtellerie/Restauration/Loisir/Tourisme

Dernière actualité

  • 24/08/2015
    Une manière innovante de proposer des glaces préparé à la minute sur une plancha réfrigérer à -30°C.

Chiffres clés

Nombre d'employés
1 - 9

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