L'Entrecôte

Hôtellerie/Restauration/Loisir/Tourisme | Toulouse | 43 abonnés

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Présentation de L'Entrecôte

Créée par Paul GINESTE de SAURS en 1959 au 271 Bvd Pereire à Paris, sous l'enseigne "Le Relais de Venise - Son Entrecôte" La formule à plat unique est restée inchangée depuis cette date.Cette formule consiste en une tranche de faux filet parée de 170 grammes accompagnée de frites maison à volonté et de sa fameuse sauce.Son fils Henri, à son tour, a monté Toulouse en 1962, Bordeaux en 1966, Nant…
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Hôtellerie/Restauration/Loisir/Tourisme

Chiffres clés

Parité
47% de femmes
53% d'hommes
Âge moyen
37 ans
Ancienneté moyenne
9 ans
Nombre d'employés
1 - 9

Données financières

Chiffre d'affaires, résultat, numéro Siren, TVA intracommunautaire...

Localisation

19 Rue d'Austerlitz

Ils y travaillent

Arnaud Boucard

Commis de cuisine

Pierre Cabassu

Assistant Restaurant Manager

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