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Adjoint Boulangerie Pâtisserie H/F

82000 Montauban, France CDI Bac +3
Publié le 19/11/2019 - REF 857419

Description du poste

Directement rattaché au Chef Boulangerie Pâtisserie, vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et assurez la gestion du centre de profit.
Vos missions sont les suivantes :
    • Seconder le Chef Boulangerie Pâtisserie,
    • Superviser votre équipe et animer la performance. Développer les compétences de vos Collaborateurs,
    • Prendre le relais sur les approvisionnements et construire l'assortiment en fonction des attentes consommateurs du magasin,
    • Construire l'offre et concevoir les recettes : Assortiment et nouveauté, élaboration des fiches recettes, fabrication des produits pâtisseries : Planification et ordonnancement,
    • Participer au respect des normes et règles d'hygiène et sécurité dans le laboratoire et la tenue du rayon.

Profil recherché

Personne de terrain, vous avez le sens des priorités et savez réagir rapidement aux imprévus liés au commerce. Pourvu d'une formation et d'une expérience significative de la boulangerie d'au moins 3 ans à un poste similaire, vous saurez satisfaire et fidéliser votre clientèle. Vous connaissez les conditions d'hygiène et traçabilité des produits. Vous avez envie de faire évoluer le rayon par vos connaissances et votre expertise. Conditions et Avantages N/C

Présentation de l’entreprise

Page Personnel Distribution et Commerce identifie les meilleurs talents dans le secteur de la distribution (Chef de Rayon, Chef de Département, Responsable de Magasin, Merchandiser, Chef de Produits/Acheteur, Category Manager...) afin de répondre au mieux aux attentes et aux besoins ciblés de ses clients. Notre client, leader de la grande distribution alimentaire recherche un Adjoint Boulangerie Pâtisserie, poste basé dans le Tarn-et-Garonne.
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