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Assistant innovation culinaire F/H H/F

La Défense, France Apprentissage / Alternance
Publié le 02/07/2019

Description du poste

Areas recherche son/sa futur(e) assistant(e) Innovation Culinaire en alternance !

Tu assistes le responsable innovation culinaire au sein du pôle Category Management dans ses différentes missions : définition des nouvelles recettes sur les concepts en propres et accompagnement opérationnel dans la bonne mise en place des cartes et animations.

Tu travailles en étroite collaboration avec les category-managers et les opérationnels.
Tes missions s'articulent autour de 2 axes :

La Gestion des Gammes :
- Mise à jour de cahier de tendance et veille industrielle
- Création, réalisation et rédaction de nouvelles recettes pour les marques en propre
- Réalisation et mise à jour des mercuriales et des fichiers gammes des marques en propre
- Coordonne avec les achats : recherche de nouveaux produits, sourcing en relation avec nos
partenaires culinaires externes et chefs sur site
Coordination opérations et contrôle des standards :
- Soutien et accompagnement d'ouverture de points de vente de marque en propre
- Suivi post-ouverture, contrôle de nos standards et calibrage des gammes alimentaires

Profil recherché

Le profil idéal : Tu es en alternance ? Tu es de formation BTS Hôtellerie Restauration ou Agro-alimentaire et tu as une vision marketing ? Alors ce poste est fait pour toi !

Présentation de l’entreprise

Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ». Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien. Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles. Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière. Et tout ça c'est #LeJobQueJeVeux ! N'attendez plus, postulez !

Avis sur AREAS

2.5

Note globale /57 avis

44%

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