Boulanger industriel (H/F)

13400 Aubagne, France CDD / Intérim / Mission BEP / CAP
Expire bientôt Publié le 14/11/2019 - REF RE0064033A78594

Description du poste


Description de l'entreprise :

Industrie agroalimentaire.




Missions :

Dans un environnement de production industrielle, vous êtes rattaché(e) au Chef d'Equipe.

Vous préparez les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi. Vous contrôlez les pâtes et approvisionnez la ligne de fabrication.

Vous réalisez également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours. Vous assurez la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique.




Profil du candidat :

Vous avez une expérience réussie de minimum 3 ans sur un poste similaire, de préférence en industrie agroalimentaire, en grande distribution ou en artisanat.

Vous détenez au minimum un CAP ou BEP de boulanger.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, vous recherchez la régularité de la qualité de pâte et vous savez analyser les dérives.

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