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Chef Boucher H/F

32000 Auch, France CDI Bac +3
Publié le 20/05/2019 - REF 815429

Description du poste

Vos missions sont :
    • Commercialisation de vos produits grâce à une mise en avant originale et en adéquation avec les attentes du Directeur. Vous développez et mettez en place des promotions régulières et percutantes,
    • Gestion des ratios économiques : Vous pilotez votre compte d'exploitation ainsi que vos indicateurs de performances et mettez en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés. (Gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires). Votre sens du résultat et votre rigueur vous permettront d'atteindre vos objectifs,
    • Maîtrise des techniques de conservation, veille à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrise des DLC, veille à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement,
    • Encadrememt et accompagnement de votre équipe afin qu'elle optimise la satisfaction de la clientèle et rende votre rayon attractif : Gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien,
    • Véritable commerçant, la satisfaction client est au coeur de votre métier ; votre parfaite connaissance des produits et vos conseils avisés sont reconnus par vos clients.

Profil recherché

Personne de terrain, vous avez le sens des priorités et savez réagir rapidement aux imprévus liés au commerce : Vous savez suivre, piloter, analyser et agir sur les indicateurs économiques. Pourvu d'une expérience significative de la boucherie, d'au moins 3 ans à un poste similaire, vous saurez satisfaire votre clientèle. Vous donnerez les directives à votre équipe afin d'optimiser le commerce et la rentabilité de votre rayon. Vous connaissez, respectez et faites respecter avec rigueur les conditions d'hygiène et de traçabilité des produits. Conditions et Avantages N/C

Présentation de l’entreprise

Page Personnel Distribution et Commerce identifie les meilleurs talents dans le secteur de la distribution (Chef de Rayon, Chef de Département, Responsable de magasin, Merchandiser, Chef de Produits/Acheteur, Category manager...) afin de répondre au mieux aux attentes et aux besoins ciblés de ses clients. Notre client, leader de la grande distribution alimentaire recherche un Chef Boucher, poste dans le Gers.
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