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CHEF DE CUISINE H/F

Orne, France CDI
Publié le 17/06/2019

Description du poste

Notre client, un établissement (Hôtel- Restaurant / 70 couverts), reconnu pour ses prestations culinaires de qualité « fait maison » recherche dans le cadre de son plan de développement : CHEF DE CUISINE H/F

  • Animer et développer les compétences de son équipe de collaborateurs répartis entre la cuisine et la salle
  • Proposer et élaborer une cuisine créative avec des produits frais et de qualité autour du label « fait maison »
  • Assurer l’organisation du service, la préparation et la qualité des prestations culinaires
  • Structurer et organiser la gestion de son activité (prévisionnel achat, suivi des coûts matières, gestion du stock, optimisation des commandes, .. )
  • Garantir le respect des normes HACCP et notamment la chaîne du froid, la réception des marchandises ,..
  • En lien direct avec les dirigeants de l’établissement, contribuer aux projets de l’établissement sur son territoire

Profil recherché

Vous présentez une expérience minimum de 5/7 ans en qualité de Chef de cuisine dans un établissement similaire et vous avez eu l’occasion d’introduire de l’innovation dans les cartes. Vous êtes à la fois passionné par votre métier et reconnu par votre engagement à développer les compétences de vos équipes et à partager de façon constructive les projets avec la direction.

Poste localisé dans l’Orne.

Présentation de l’entreprise

Cabinet de Recrutement.

RH PARTNERS propose des solutions ajustées aux besoins des entreprises, tant dans la recherche de compétences que dans l'accompagnement des salariés dans leurs orientations professionnelles.

Nous vous accompagnons dans vos recrutements (approche mixte, approche directe, évaluation...) sur tout secteur d'activité, tout profil cadre ou non-cadre, sur toute la France. Chacune de nos solutions est adaptable à vos besoins, et notre but est de vous donner entière satisfaction.
Membre du réseau Syntec Recrutement et certifié AFNOR, RH PARTNERS est présent sur le territoire depuis maintenant 30 ans.


Avis sur RH Partners

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