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Cuisinier de collectivité (H/F)

56100 Lorient, France CDD / Intérim / Mission BEP / CAP
Publié le 16/10/2019 - REF RE0062324A75070

Description du poste


Description de l'entreprise :

Actibreizh santé, membre du groupe actual, agence experte aux métiers spécifiques de la santé, situé à LORIENT, recherche pour l'un de ses clients, un EHPAD basé sur Lorient, un cuisinier expérimenté (h/f)




Missions :

Au sein de la cuisine collective de l'établissement, vos principales missions seront les suivantes:

- Assurer la confection des plats chauds et froids

- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif

- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures

- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

- Participer à la démarche qualité

- Passer les commandes


URGENT! Mission à pourvoir à partir du Lundi, 21 octobre 2019
Les horaires :
- 7h30-13h30
- 8h00-13h30 puis 17h/19h30





Profil du candidat :

Vous avez un CAP/BEP cuisinier ainsi que l'HACCP

Vous avez minimum 2 ans d'expérience dans la restauration en collectivité

Vous êtes autonome et vous savez prendre des décisions.

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