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Cuisinier H/F

44000 Nantes, France CDD / Intérim / Mission BEP / CAP
Publié le 12/12/2018 - REF AG4431009IO

Description du poste

Vous devrez être capable de :
Réaliser la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d'hygiène et de sécurité et selon les règles de l'art
Utiliser ses savoir-faire en fonction de commandes variables
Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
Appliquer les normes de présentation du restaurant
Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques (fiches techniques)
Faire preuve de rigueur dans l'application des règles et habitudes communes
Faire preuve de créativité lorsque celle-ci est sollicitée
S'intégrer dans une chaîne de production
Utiliser ses capacités organoleptiques et les développer
Travailler en autonomie et autocontrôler son travail
Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de feu »
Nous recherchons pour une prise de poste rapide

Profil recherché

Prendre en considération les attentes et besoins du client Transmettre son savoir-faire Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit,... Travailler en équipe Tenir compte des besoins de l'équipe de salle

Présentation de l’entreprise

entreprise située sur Nantes et sa périphérie
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