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Cuisinier H/F - Corner d'Aix-en-Provence

13080 Aix-en-Provence, France CDI Bac +3
Publié le 11/12/2019 - REF 860362

Description du poste

Directement rattaché au Manager du Restaurant, en tant que Cuisinier vous avez pour principales missions :
    • Respecter les différentes recettes : riz, soupe, vinaigre,
    • Préparer les salades (découpes des légumes, des fruits)
    • Conditionner les salades et desserts surgelées (décongelation, grammage, étiquetage, DLC)
    • Réaliser les maki, sushi en respectant les recettes,
    • Respecter les règles en matière d'HACCP (tenue, gants, etc...),
    • Nettoyer et préparer le plan de travail,

Liste de tâches non limitative.

Profil recherché

Vous avez une première expérience dans la cuisine japonaise ou dans la cuisine traditionnelle asiatique. Vous maîtrisez la techniques de réalisation de maki, sushi, rolls. Une connaissance dans la découpe de poisson serait un plus. Passionné de restauration, vous aimez le travail en équipe, vous êtes rigoureux et motivé. Vous êtes ouvert au travail en coupure et le week-end. Conditions et Avantages N/C

Présentation de l’entreprise

Page Outsourcing, spécialisé dans les recrutements volumiques, vous propose des opportunités au sein de Grands Groupes et d'entreprises en forte croissance où les possibilités d'évolution sont multiples. Que vous soyez cadre ou non-cadre, dans de nombreux métiers Page Outsourcing sera votre partenaire pour développer votre carrière. Depuis 20 ans, Sushi Shop affirme son positionnement haut de gamme en garantissant un service premium mais également des produits frais et de qualités fabriquées sur place.
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