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Cuisinier restauration collective H/F

5th arrondissement of Marseille, 13… › Voir plus CDD / Intérim / Mission BEP / CAP
Publié le 17/10/2019 - REF RE0048393A75301

Description du poste


Description de l'entreprise :

Notre client est une enseigne majeur de la restauration collective avec une esprit familiale.


Missions :

Vos missions principales :
Mise en place et préparation du matériel de cuisine
Préparation et découpe des aliments nécessaires à l'élaboration des plats et menus
Gestion des cuissons
Gestion des volumes (cuisine centrale) / gestion des quantité (nombres, poids, etc, ....)
"Dressage" en barquette ou bac gastro.
Maîtrise des procédures HACCP


Profil du candidat :

Avoir une expérience en Cuisine de collectivité: 2 ans (Requis)

Etre titulaire Bac pro/BEP cuisine (Requis)
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