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Directeur d'exploitation en restauration H/F

78300 Poissy, France CDI
Publié le 25/03/2020

Description du poste

En charge de la gestion complète du site, vous reportez directement à votre Direction Régionale.

En tant que Directeur d'Exploitation, vos missions seront les suivantes :

- Veiller et contrôler à l’application des process et standards de la marque
- En plus des actions du groupe, continuer à promouvoir indépendamment le site par des actions commerciales ponctuelles et locales
- Effectuer la gestion administrative et financière de l’établissement
- Manager les équipes et animer les briefings et réunions
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des différentes typologies de clientèles
- Contrôler l’application et le respect des normes HACCP

Profil recherché

Description du profil: Vous faîtes preuve d’écoute, et d’esprit d'équipe, vous aimez entreprendre et savez faire parler vos talents de manager et de gestionnaire. Vous souhaitez un groupe vous permettant d’envisager l’avenir sur le long terme. Encadrement d'une petite équipe. Poste en CDI à pourvoir immédiatement Statut Cadre Coupures / Travail le Week-end Salaire Fixe + Variable + Avantages Groupes Des évolutions au sein de ce groupe en développement sont possibles : Direction multi-sites ou direction régionale.

Présentation de l’entreprise

Le cabinet Lobster recherche pour l’un de ses clients, groupe de restauration commerciale, un Directeur d’Exploitation H/F.

Avis sur LOBSTER - Vidéo Recrutement

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