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Directeur régional restauration H/F (CDD)

75000 Paris, France CDD / Intérim / Mission
Publié le 16/09/2019

Description du poste

Rattaché au Directeur des opérations, votre mission consiste à assurer le suivi et le management des restaurants de votre périmètre (2 régions / + 15 restaurants).

Plus précisément, vous êtes responsable :

- Management des équipes,
- Gestion des comptes d'exploitations,
- Pilotage de la performance,
- Développement commercial,

Membre du comité Management de l'entreprise et du comité Opérations, vous vous assurez également du respect de la législation en vigueur et des règles internes.

Profil recherché

De formation supérieure de type bac + 2 à 4 en hôtellerie / restauration / commerce. Vous disposez d'une expérience significative et réussie de minimum 15 ans sur un poste équivalent dans le secteur de la restauration. Vous maîtrisez la gestion complète et opérationnelle d'un réseau de restaurants ainsi que les règles et les normes HACCP et la sécurité des biens et des personnes. Cette mission nécessite une grande mobilité.

Présentation de l’entreprise

Arthur Hunt Transition recrute pour son client, acteur national du secteur de la restauration avec plus de 300 restaurants, un directeur régional H/F.
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