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Maître d'Hôtel évènementiel (h/f)

86000 Poitiers, France CDI BEP / CAP
Publié le 15/10/2019 - REF RE0049283A56271

Description du poste


Description de l'entreprise :

Actual Poitiers, expert en Hôtellerie/restauration/métiers de bouche recrute pour son client, expert traiteur et organisateur de réceptions sur la France.


Missions :

Vous intervenez lors des réceptions professionnelles : congrès, salons, lancements de produits

Plus qu'un serveur vous organisez et supervisez le service, et coordonnez le personnel. Véritable homme d'orchestre, Vous veillez à la qualité du service et à la satisfaction des clients.

Vous conseillez le convive dans ses choix de plats selon ses goûts, et le serviez
Vous vous adaptez à la diversité des clients et des convives et à la multitude d'événements.
Vous Conseillez les clients sur un choix de vin selon les plats choisis.
Vous effectuez des opérations de finitions des plats par le découpage des viandes, du poisson, le flambage
Vous effectuez le service des plats, du vin....


Profil du candidat :

Vos qualités principales :
- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté(e) d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus
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