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Manager opérationnel mc donald's F/H H/F

95700 Roissy-en-France, France CDI
Publié le 07/05/2019

Description du poste

Ambassadeur de la marque, le Manager Opérationnel est en charge de l'accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en étant en mesure d'analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix.
Il/elle a la responsabilité de la gestion opérationnelle du restaurant, des quarts de travail et contribue au développement des ventes en garantissant une excellente expérience client.
Il/elle anime, manage et encadre une équipe pour garantir un haut niveau de sécurité des biens et des personnes, de qualité, de propreté, de service et d'accueil. Garant du respect des règles légales relatives à la gestion du personnel, il/elle s'assure de leur bonne application par tous et participe au développement des compétences des collaborateurs placés sous sa responsabilité.

ATTRIBUTIONS ET RESPONSABILITES :
Adoptant en toute circonstance, une présentation soignée et professionnelle, et un comportement en cohérence avec l'image de l'Enseigne, le Manager Opérationnel gère l'ensemble des domaines suivants au sein du restaurant dans lequel il/elle exerce ses responsabilités :

ASSURE LA QUALITE DU SERVICE ET L'ACCUEIL DES CLIENTS
Place le client au centre de ses préoccupations : en charge du service à la clientèle, il/elle va à son contact pour l'accueillir et anticiper ses attentes. Dans ce cadre, il/elle s'assure qu'ils reçoivent, avec une attitude authentique, généreuse et accueillante au sein des différentes zones de service et de commande : une relation personnalisée, des attentions privilégiées, un excellent service en termes d'accueil et de satisfaction

GESTION OPERATIONNELLE DU RESTAURANT :
Prépare et organise le travail sur l'ensemble des zones en utilisant les outils appropriés, renseigne les prévisions de ventes et les plannings.
Fixe et renforce le respect des standards de performance et l'atteinte des objectifs opérationnels et financiers pour lui-même et son équipe.
Maîtrise parfaitement l'ensemble des postes opérationnels et assure, si les nécessités du service l'exigent, la polyvalence à l'un des postes d'équipier polyvalent.
Est le garant du respect des procédures internes relatives à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
Maîtrise et fait appliquer les normes et procédures de sécurité des biens et des personnes.

CONTRIBUTION A LA GESTION DES SYSTEMES D'EXPLOITATION (RH / Produits /Service/Entretien)
Anime une équipe, fixe les objectifs.
Coordonne et communique des plans d'action pour obtenir les résultats attendus.

Profil recherché

Formation initiale souhaitée : Bac+ 2 minimum de préférence en Gestion, Hôtellerie, Restauration, Distribution Expérience nécessaire : 2 années minimum d'expérience réussies en termes d'encadrement de préférence dans la restauration et/ou le commerce et/ou la distribution. Une expérience dans l'enseigne McDonald's serait appréciée. Vous avez idéalement déjà acquis le TBM1 voire le TBM2. Qualités & aptitudes : Ayant un esprit d'équipe, calme, posé(e) et doté(e) de qualités relationnelles et managériales, il/elle communique avec ses équipes et est en capacité d'influencer les comportements pour atteindre les objectifs fixés. Sens commercial et sens du service à la clientèle. Sens de la pédagogie.

Présentation de l’entreprise

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et évènements. Nos 11 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients à travers l'Europe du Nord en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ». Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien. Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles. Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière. Et tout ça c'est #LeJobQueJeVeux ! N'attendez plus, postulez !

Avis sur AREAS

2.5

Note globale /56 avis

45%

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