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Manager Restauration (H/F)

37000 Tours, France CDI Bac +2
Publié le 18/06/2019 - REF Manager Restauration

Description du poste


Description de l'entreprise :

"Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay, est la première entreprise de travail temporaire à être évaluée "exemplaire " pour sa politique RSE 26000 par AFNOR certification."


Missions :

L'agence SUPPLAY Tours Tertiaire recherche pour l'un de ses clients, un manager en restauration (H/F).

Votre mission principale consiste à gérer le bon déroulement du service et de l'activité. De ce fait, vous aurez pour missions :
- Les gestion commerciale du restaurant :
* Accueillir la clientèle et fidéliser
* Développer les ventes
* Mettre en place et animer les opérations commerciales
- La gestion financière :
* La gestion des matières premières
* Suivre les ratios
- La gestion de l'hygiène et de la sécurité
* Respecter et contrôler les normes
* Garantir la sécurité des biens et des personnes
- La gestion du matériel et des installations
- Le management :
* Recrutement
* Formation
* Fixer des objectifs
* Communication et information








Profil du candidat :

De formation commerciale ou dans la restauration, vous témoignez d'une expérience confirmée sur un poste ou des missions similaires.

Vous êtes polyvalent, force de proposition, à l'écoute et doté d'un bon relationnel.
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