Responsable Charcuterie Fromage Traiteur H/F

09140 Couflens, France CDI Bac +3
Publié le 27/05/2019 - REF 824502

Description du poste

Véritable commerçant, la satisfaction client est au coeur de votre métier ; votre parfaite connaissance des produits et vos conseils avisés sont reconnus par vos clients. A ce titre, vos missions sont :
    • Gestion des ratios économiques : vous pilotez votre compte d'exploitation ainsi que vos indicateurs de performances, et mettez en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs fixés. (gestion des commandes et des stocks, suivis du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires). Votre sens du résultat et votre rigueur vous permettent d'atteindre vos objectifs,
    • Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement,
    • Vous encadrez et accompagnez votre équipe afin qu'elle optimise la satisfaction de la clientèle et rende votre rayon attractif : gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien.

Profil recherché

Pourvu d'une expérience significative en grande distribution alimentaire d'au moins 3 ans à un poste similaire, d'un bon sens du relationnel et de la vente, vous saurez satisfaire et fidéliser votre clientèle. Vous donnerez les directives à votre équipe afin d'optimiser le commerce et la rentabilité de votre rayon. Vous connaissez, respectez et faites respecter avec rigueur les conditions d'hygiène et traçabilité des produits. Conditions et Avantages N/C

Présentation de l’entreprise

Page Personnel Distribution et Commerce identifie les meilleurs talents dans le secteur de la distribution (Chef de rayon, Chef de Département, Responsable de magasin, Merchandiser, Chef de produits/acheteur, Category manager...) afin de répondre au mieux aux attentes et aux besoins ciblés de ses clients. Notre client, leader de la grande distribution alimentaire, recrute un Responsable Charcuterie Fromage Traiteur, poste à Toulouse.
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