Éric Reithler

Éric Reithler

Dirigeant, Eric Reithler Conseil Culinaire ( ERCC)
 

En poste chez Eric Reithler Conseil Culinaire ( ERCC)

Précédents : Au Rendez Vous des Pêcheurs 1* Michelin, Restaurant Guy Savoy 2* Michelin, Restaurant Yves Bourrier 1* Michelin, Restaurant Jacques Lamesoise 3* Michelin, Hotel Majestic Cannes

 

Précédents : Lycée Technique Hôtelier

Parcours

Dirigeant

Chez Eric Reithler Conseil Culinaire ( ERCC)

De janvier 2000 à aujourd'hui
Consultant culinaire intervenant pour Monsieur Paul Bocuse auprès de Marie Groupe LDC. Également pour les Groupe: Lesieur, Bolton-Saupiquet, Bongrain, Biscuiterie Saint-Michel, Francep-Garnier,France-Champignons, Escargots Courbeyre, Pâtisserie Michel Kremer,Brasseries Bavaria, Frutarome-Zurich, et ...
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Chef-Proprietaire

Chez Au Rendez Vous des Pêcheurs 1* Michelin

De janvier 1990 à janvier 2000
 

Chef de Cuisine

Chez Restaurant Guy Savoy 2* Michelin

De janvier 1983 à janvier 1985
 

Chef de Cuisine

Chez Restaurant Yves Bourrier 1* Michelin

De janvier 1981 à janvier 1983
 

Chef de Partie

Chez Restaurant Jacques Lamesoise 3* Michelin

De janvier 1979 à janvier 1981
 

Commis de Ccuisine

Chez Hotel Majestic Cannes

De janvier 1978 à janvier 1979