Aghop DIR AKILIAN

Aghop DIR AKILIAN

Directeur des opérations, Directeur de réseau
 

Précédents : MEZZO DI PASTA, MEZZO DI PASAT, Elior, SOFITEL

 

Précédents : Lycée Jean Drouant

Parcours

 

Directeur des opérations

Chez MEZZO DI PASTA

De août 2014 à novembre 2017
Gestion d’un réseau de 70 restaurants en franchise et en succursale: Chargé de la direction des achats, marketing, de la Qualité et de la formation, avec un portedefeuille de grands compte : Total , Sodexo, SSP, Gaumont/Pathé et Horeto. *Animer et former des directeurs de restaurants . * Suivre et ...
Lire la suite
 

Directeur Régional

Chez MEZZO DI PASAT

De juillet 2013 à juillet 2014
 

SUPERVISEUR OPERATIONEL: IDF/STRASBOURG/COLMAR

Chez MEZZO DI PASTA

De septembre 2011 à mars 2012
Rattaché au directeur des opérations France, en charge sur ma région de la gestion et du pilotage de 8 restaurants. Animer et former des responsables de restaurants ainsi que les équipes, suiver et accompagner dans la réalisation de leurs objectifs et dans leur montée en compétences.
 

Responsable des Operations IDF

Chez Elior

De 2003 à 2011
Elior: activité de Restauration collective et de concession, est une des plus grandes sociétées de Restauration en France. Entré en juin 2003 comme assistant de la direction chez HRC (ELIANCE) au restaurant l’ARCHE DE LIMOUR, puis responsable du restaurant Pomme de Pain à Paris 19. En septembre ...
Lire la suite
 

Reception + Comptabilité

Chez SOFITEL

De 2001 à 2003
2002 : Hôtel Sofitel Forum Rive Gauche**** - Paris : Service de la direction administrative et financière (comptabilité client - débiteur divers) 2001 : Hôtel Sofitel Demeure Champs – Elysée**** - Paris : Service réception
 

Lycée Jean Drouant, Paris

Hôtelerie et Restauration, BTS option gestion mercatique

De 2000 à 2003

Compétences

 
  • Communication
  • Développement
  • Formation
  • Gestion
  • Gestion de projet
  • Grands comptes
  • Management
  • Marketing
  • Voir toutes les compétences (11)