Paris
Mes domaines de competences,ex restaurateur durant 20 années a la Baule,création,et exploitation de restaurant, brasserie, piano-bar, gestion financiére de la trésorerie , des budgets , tableau de bord de gestion,controle des coûts ,des ventes, des marges, de la productivité, négociation d'achats avec les fournisseurs et des stuctures financiéres.
recrutement et formation du personnel, organisation et coordination des activités, j'ai sensibilisé et motivé des équipes, cuisine, bar et salle des équipés de 6 à 16 collaborateurs.grande expérience dans le yachting et paquebots en Gréce et France.actuellement en poste a Monaco pour le compte d.un groupe Russe de Restauration .organisation de diner de gala ,de divers cocktais dinatoire ,coordination avec les chefs de service,cuisine ,bar ,cave ,controle des offices des postes divers .
Consultant,Négociateur ,Agent Commercial CHR ,Carlton international Réal Estate.negoce de fonds de commerce ,analyse du compte d,exploitation des entreprises CHR , calcul de l,EBE , indicateur permettant de connaitre la performance commercial et la rentabilite reelle de l,entreprise ,aussi d,etre le plus realiste possible sur la valeur d,un fonds de commerce ,a çe jour 20 mandats en gestion a la vente ,agent commercial independant ,Formation expert immobilier Monneret , Antibes .
evaluer la valeur du fond de commerce
Prise de mandat de vente
Mettre en relation acheteur et vendeur
Specialise dans la vente de commerce CHR
Analyser le compte d,exploitation et l,EBE
Mes compétences :
Ressources humaines
Vente
Conseil
Créativité
Communication
Management
Esprit d'équipe
Formation
negociateur,consultant,agent commercial .CarltonIn
negociation de fonds de commerce ,finaliser a la s
analyse de l,EBE et du compte d,exploitation pour
