Alexandre VILLETTE

Alexandre VILLETTE

Directeur de magasin & Recruteur pour Action France

En recherche active
 

Précédents : MOBIVIA GROUPE (Norauto - Midas- Carter Cash...), Hôtel ibis Manosque 60 Chambres - hôtel ibis Budget Manosque 62 Chambres, Hôtel ibis Epernay, Epernay Centre, Hôtel ibis Châlons en Champagne, Hôtel ibis de Châlons en Champagne, « Pub Au Bureau », Boulangerie coopérative de l'Est

 

Précédents : CFA De Châlons En Champagne

 

    En résumé

    Passionné par le management, la commercialisation , le Yield management, le contact client et la gestion. Fort de mon sens de l'organisation et rigoureux dans tout ce que j'entreprends, je recherche actuellement du travail principalement dans la Marne (51) pour mettre à profit toutes mes capacités.

Parcours

Directeur

Chez Hôtel ibis Manosque 60 Chambres - hôtel ibis Budget Manosque 62 Chambres

De juin 2013 à janvier 2016
Muté à Manosque afin de contribué à la création et l'ouverture de l'hôtel ibis Budget Recrutements – Formation des nouveaux collaborateurs – Mise en place de l'organisation – Suivi de la construction et des réunions de chantier. Organisation des équipes étages et hébergement (Planning - Gestion ...
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Adjoint de Direction

Chez Epernay Centre

De juillet 2011 à juin 2013
: * Adjoint de Direction à l'hôtel ibis d'Epernay Centre-ville (60 chambres) franchise - Gestion des plannings et paye. * Veille au contrôle de la propreté et à la bonne application des procédures HACCP * Collabore à la réalisation des budgets et à la stratégie tarifaire ; ...
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Directeur Adjoint

Chez Hôtel ibis Epernay

De juillet 2011 à juin 2013
Hôtel de 60 chambres Organisation des équipes étages et hébergement (Planning - Gestion des frais de personnel) Suivi des normes HACCP. Création des plans de formations – Formalisation des dossiers FAFIH Respect de la charte environnementale Suivi des IAE – Rénovations chambres (Moquette, pose ...
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Responsable Restauration

Chez Hôtel ibis Châlons en Champagne

De juin 2007 à juillet 2011
Organisation des équipes (Planning - Gestion des frais de personnel) Mise en place et suivi des normes HACCP Gestion des commandes et réceptions des frais de Marchandises Gestion du ratio marchandises consommés Analyse du compte d'exploitation Élaboration des Budgets et suivi. Organisation des ...
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Responsable Restauration

Chez Hôtel ibis de Châlons en Champagne

De 2007 à juillet 2011
: * Responsable Restauration à l'hôtel ibis de Châlons en Champagne (43 chambres) filiale - Gestion des plannings et paye outil GPI et logiciel EQUIPE. * Veille au contrôle de la propreté et à la bonne application des procédures HACCP * Prise de poste en cuisine et ...
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Barman & chef de rang

Chez « Pub Au Bureau »

De 2005 à 2007
 

Responsable boulangerie

Chez Boulangerie coopérative de l'Est

De 2003 à 2005
 

Compétences

 
  • Autonomie
  • Budgets
  • Microsoft Excel
  • Microsoft PowerPoint
  • Microsoft Word
  • Paye/Prsi
  • Prise de décision
  • Réactivité
  • Voir toutes les compétences (9)

Centres d'intérêt

 
  • Bricolage
  • Course à pied
  • Rugby
  • randonnée
  • tourisme