Alexandre TISSERAND

En résumé

Entreprises

• Elivia groupe Terrena - Chef de Projet Junior

  Le Lion-d'Angers 2016 - maintenant Chef de Projet Junior en Production.
  
  Mission actuelle:
  Mise en place d'une nouvelle GPAO sur le site du Lion d'Angers et développement de nouvelles lignes de production au sein du flux abattage-découpe.

• SCO SAS - Assistant Recherche et Développement

  2015 - 2016 Embauche suite à mon stage de fin d'études.
  
  Optimisation du taux de Sodium et de Matière Grasse des principaux produits charcutiers et développement de nouvelles références.

• SCO SAS Monique Ranou - Stagiaire au sein du Servive Recherche et Développement

  2015 - 2015 Mission principale: Optimisation du taux de sodium et du taux de matière grasse dans différents produits charcutiers.
  
  - Mise en place d’une démarche d’innovation produit
  - Contrôles qualité et tests de conservation
  - Intégration au sein de l’équipe R&D et participation à la vie de l’entreprise
  

• Fromagerie du Pays de Montbéliard - Stage en découverte d'entreprise

  2014 - 2014 → Nombreuses notions en production, qualité et sécurité ainsi qu’en affinage fromager
  → Meilleures connaissances du monde fromager
  → Développement de l’esprit de responsabilité
  

• SISQA - Animateur

  2013 - 2013 Animateur au près des visiteurs lors du Salon International de la Sécurité et de la Qualité Alimentaire.

• Ferme DAZZA - Stagiaire agricole

  2012 - 2012 → Découverte du monde agricole à travers un stage en exploitation agricole de 6 semaines.
  Rédaction d'un audit technique, économique, financière et sociale de l'exploitation.
  → Acquisition de nombreuses notions agronomique, sur la production laitière et sur la transformation fromagère.
  → Développement de l’esprit d’initiative
  
  

Formations

• INP-ENSAT - Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Toulouse

  Toulouse 2014 - 2016 Diplôme d'ingénieur agronome spécialisé dans les indutries agroalimentaires
  
  Cours de Projet de création d’entreprise
  → Gestion de projet et travail de groupe
  → Démarche complète en vue de créer une entreprise « Les Petits Fermiers »
  

• Universität Für Bodenkultur Wien

  Wien 2014 - 2014 → Différents cours en allemand et anglais sur les sciences des aliments et technologies de transformation.
  → Initiation au Marketing et à la Food Supply Chain.

• INP-ENSAT - Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Toulouse

  Toulouse 2012 - 2014 Formation d'ingénieur dans les domaines de l'agronomie, des sciences du vivants, du marketing et de la communication.
  
  
  Projet tutoré avec l’entreprise Abies Lagrimus
  → Lancement de bonbons haut de gamme au sirop de sapin du Canigou
  → Création du graphisme et du design de la boite de bonbons
  

• Lycée Jean Rostand

  Strasbourg 2010 - 2012 Formation intensive et poussée dans les domaines de la physique, de la chimie, des mathématiques et des sciences du vivant.

• Lycée International Des Pontonniers

  Strasbourg 2007 - 2010 Baccalauréat et Abitur
  
  Formation en double cursus franco-allemand.
  Ouverture d'esprit et ouverture sur l'international.

Réseau

• Caradec JACQUES

• Christophe PLEVER

• Claire GED

• Delphine KNORR

• Léa LEPAGE

• Manon TRAVERS

• Marion-Astrid GUIGOU

• Paul FAURE

• Pauline DIRIBARNE

• Quentin MIRABEL