Alexane Mahoudo

Alexane Mahoudo

Responsable d'ateliers chez Tipiak Traiteur Pâtissier
 

En poste chez Tipiak

Précédents : Tipiak, Yffiniac Industrie (groupe Laïta), Wheelbarrow Farm - ONTARIO (CANADA), Altho-Bret's, INRA Nantes, Unité BIA (Biopolymères, Interactions Assemblages) , Le Clezio Abattoir, Rohan Viande Elaboration (Groupe LDC)

 

Précédents : ESIX Normandie, Département Agro-Alimentaire, IUT De Quimper, Lycée Joseph Loth

 

    En résumé

    Alexane Mahoudo, actuellement en poste chez Tipiak Traiteur Pâtissier en tant que responsable d'ateliers, je souhaite m'investir dans des missions de terrain, mais aussi dans la gestion de projets pour le développement de l'entreprise. Diplômée de l'ESIX Normandie, école d'ingénieurs en Agroalimentaire, je suis à la recherche d'un poste offrant une expérience enrichissante.

Parcours

 

Responsable d'ateliers

Chez Tipiak

De mars 2017 à aujourd'hui
 

Adjointe aux responsables d'ateliers

Chez Tipiak

De octobre 2016 à décembre 2016
Sur l'un des sites de production de Tipiak Traiteur Pâtissier (Saint-Herblain), durant la "haute saison" (2x8 voir 3x8), accompagnement des responsables d'ateliers dans la gestion des ateliers de production du site (effectif de 60 à 150 personnes) en assurant les missions suivantes : - Veiller au ...
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ESIX Normandie, Département Agro-Alimentaire, Caen

Ingénieur en agroalimentaire, ESIX Normandie, Département Agro-Alimentaire

De septembre 2013 à octobre 2016
Ecole Supérieure d'ingénieurs multifilière (produits carnés, produits végétaux, produits de la mer, produits laitiers)
 

Stagiaire Production

Chez Tipiak

De avril 2016 à septembre 2016
Stage de fin d'étude, rattaché au service production du site Tipiak Traiteur Pâtissier, à Saint-Herblain (44). Missions confiées : - Améliorer la gestion du planning du personnel de production (amélioration du climat social) ; - Mettre en place la méthode 5S afin de réorganiser l'environnement de ...
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Stagiaire R&D

Chez Yffiniac Industrie (groupe Laïta)

De juin 2015 à septembre 2015
La mission a concerné la mise en œuvre d’une nouvelle ligne de pasteurisation et d’homogénéisation dans l’objectif d’augmenter la productivité de ce pôle d’activité (production de crèmes fraîches épaisses et liquides). Au cours de ce stage de 3 mois, j’ai pu acquérir des compétences transversales ...
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Ouvrière agricole

Chez Wheelbarrow Farm - ONTARIO (CANADA)

De juillet 2014 à août 2014
Stage ouvrier dans une exploitation agricole biologique au Canada, dans la partie anglophone. Lors de ce stage j'ai participé à différentes missions qui sont les suivantes : récoltes, plantations et entretien des cultures de végétaux. J’ai également eu l’occasion de vendre des produits sur le ...
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Agent conditionnement

Chez Altho-Bret's

De mai 2014 à juin 2014
Conditionnement en carton des paquets de chips.
 

Intérimaire

Chez Le Clezio Abattoir

De juillet 2013 à août 2013
Eviscération, tris des abats, conditionnement
 

Stagiaire Recherche Appliquée

Chez INRA Nantes, Unité BIA (Biopolymères, Interactions Assemblages)

De avril 2013 à juin 2013
Au sein de l’unité BIA (Biopolymères Interactions Assemblages), j’ai participé à l’étude suivante : « Etude sur l’effet du chauffage sur la digestion in vitro d’allergène de blé (les gliadines) ». J’ai pu effectuer les missions suivantes : analyses des échantillons sur électrophorèse et transfert ...
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IUT De Quimper, Quimper

DUT Génie Biologique option ABB, IUT de Quimper

De septembre 2011 à juin 2013
 

Agent de conditionnement

Chez Rohan Viande Elaboration (Groupe LDC)

De juillet 2012 à août 2012
Conditionnement des produits carnés transformés.
 

Lycée Joseph Loth, Pontivy

Baccalauréat S, Lycée Joseph Loth

De septembre 2008 à juin 2011

Compétences

 
  • Microsoft Excel
  • Microsoft PowerPoint
  • Microsoft Word
  • MS Project

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Association (bénévole)
  • Danse modern-jazz
  • Fitness
  • Photographie