Amélie FIELBAL

En résumé

Entreprises

• Andros UF Novandie - Ingénieur développement produit process

  BIARS SUR CERE 2016 - maintenant

• Laïta - Chargée de mission sécurisation du process sérum

  Brest Cedex 9 2014 - 2016

• Rians, Laiterie H. Triballat - Stage ingénieur R&D

  2013 - 2013 MISSIONS:
  • Contre typer une faisselle suite à un changement de process de fermentation.
  • Optimiser une recette MDD pour accroître sa rentabilité commerciale.
  • Supprimer une étape de fabrication et évaluer son impact sur les fromages frais.
  • Vérifier la conformité des extraits secs fromagers suite à un changement de recette.
  
  
  COMPÉTENCES:
  • Élaboration de maquettes produits.
  • Conduire des essais pilotes et les transposer au stade industriel.
  • Organiser des analyses sensorielles et traiter statistiquement les résultats.
  • Communication et suivi avec les équipes de production, de marketing, les fournisseurs.
  • Gestion de projet en autonomie
  
  

• Unilever - Assistant chef de projet R&D

  Rueil-Malmaison 2012 - 2013 MISSIONS:
  • Créer un nouveau produit adapté à une ligne de production, pour en augmenter son utilisation
  • Présenter la nouveauté au concours national d’innovation alimentaire ECOTROPHELIA.
  
  COMPETENCES:
  • Développer des maquettes produits
  • Tester des matières premières
  • Analyser la faisabilité industrielle
  • Recherche de packaging
  

• Royal Canin - Stagiaire

  AIMARGUES 2011 - 2011 Découverte du milieu industriel
  
  Missions:
  Saisie des réclamations clients, emballages défectueux et baisse des rendements
  machines, recherche de l’origine des anomalies pour les prévenir.
  

Formations

• Wageningen University (Wageningen)

  Wageningen 2012 - 2012 Programme Erasmus (6 mois)
  Obtention d'un semestre en technologie alimentaire

• ENSAIA

  Vandoeuvre Les Nancy 2010 - 2013 Ingénieur en industries alimentaires
  
  Spécialité formulation alimentaire

Réseau

• Anne RICHARD

• Anne PIC

• Carole TROTTEMANT

• Daniel HOLODYNSKI

• Fanny DA COSTA (NÉE ROUSSILLON)

• Fiona BOURGUIGNON

• Ikrame DARKAOUI

• Marie BERNADET

• Matthieu ADAM

• Mélusine GAILLARD