Anaïs SEGGIO

Anaïs SEGGIO

Consultante en nutrition, Maigrir 2000

Découvrez le plaisir de mieux manger
 

En poste chez Maigrir 2000

Précédents : Jean Niel Aromes, GNT France, Coca-Cola Midi, Coca-Cola Services, Délifruits, Laboratoire de recherche de l'Université d'Otago

 

Précédents : Université Dijon Bourgogne, Lycée Champollion

 

    En résumé

    Je suis ingénieure en agroalimentaire, j'ai travaillé ces 7 dernières années dans une entreprise qui produit des ingrédients naturels, GNT. Mon rôle était d'apporter du conseil technique auprès de mes clients, dans le but de remplacer les colorants additifs par des jus de fruits et de légumes. La santé de mes concitoyens étant primordiale pour moi, je suis heureuse d'avoir l'opportunité d'apporter à présent mes conseils en nutrition auprès des particuliers. Si vous souhaitez perdre du poids sans frustration, en mangeant à votre faim et découvrir de nouveaux plaisir gustatifs, n'hésitez donc pas à me contacter. Sincèrement, Anaïs SEGGIO

Parcours

Chef de projet développement application

Chez Jean Niel Aromes

De octobre 2017 à janvier 2018
J'étais en charge de développer de nouvelles recettes dans tout type d'applications (produits laitiers, boissons, BVP, salé...) et de répondre aux demandes des clients. Je supervisais, préparais et planifiais la production de boissons par un technicien. Je référençais de nouveaux ingrédients. J'ai ...
Lire la suite
 

Ingénieur Chef de Projets

Chez GNT France

De septembre 2009 à juillet 2017
 

Développeur Jus et Ingénieur R&D

Chez Coca-Cola Midi

2008
Je gère des projets R&D : - j'approuve de nouveaux fournisseurs de jus de fruits en relation avec l'équipe achats. - je formule et reformule des boissons existantes pour les améliorer et/ou répondre aux besoins du marché. - je crée des spécifications pour de nouveaux fruits en lien avec les ...
Lire la suite
 

Spécialiste commercialisation

Chez Coca-Cola Midi

2007
Je gère des projets de développement de produits : - j'organise des études de stabilité sur toutes les nouvelles boissons à base de jus. - je développe des formules et optimise les existantes - j'étudie la faisabilité d'une nouvelle formule, du transport des matières premières jusqu'à la ...
Lire la suite
 

Stability Scientist Bottle Manager

Chez Coca-Cola Services

De 2006 à 2007
Gestion du suivi du vieillissement de toutes les boissons en développement (observation de la couleur, de la sédimentation...). Gestion du passage des produits à la lumière, de leur stockage dans des chambres à différentes températures et organisation des séances de dégustation et d'évaluation ...
Lire la suite
 

Chargée de projet R&D

Chez Délifruits

2006
Validation et optimisation d'un nouveau procédé visant à augmenter la durée de conservation de jus de fruits à l'échelle du laboratoire et à l'échelle pilote par l'organisation et la conduite d'essais. Réflexion sur l'industrialisation de ce procédé. Etude de l'amélioration de la conservation du ...
Lire la suite
 

Chargée d'étude

Chez Laboratoire de recherche de l'Université d'Otago

2005
Etude d'une méthode d'extraction de composés d'arôme : la démixtion. Gestion d'un panel de 12 sujets pour réaliser des tests sensoriels. Identification des composés d'arôme par chromatographie en phase gazeuse.
 

Lycée Champollion, Grenoble

Biologie Chimie Physique et Sciences de la Terre, Prépa BCPST

De 2001 à 2003
 

Compétences

 
  • Agroalimentaire
  • Alimentaire
  • Communication
  • Conseil
  • Développement
  • Formation
  • Ingénieur
  • Recherche

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • cinéma
  • cuisine
  • danse
  • musique
  • ski
  • snowboard...
  • yoga