PARIS 17
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A l’issue de quatorze années d’exercice professionnel dans l’hôtellerie de luxe, j’ai souhaité diriger ma carrière vers la formation dans le domaine de l’hôtellerie-restauration.
Mon goût pour l’enseignement, et mon expérience professionnelle m’ont permis de développer différentes compétences conformes à celles requises pour développer ce projet. La réalisation d’un bilan de compétences m’a permis de faire émerger de façon significative mes aptitudes pour m’orienter vers la formation.
Chef de service depuis plus de dix ans, responsable du bon fonctionnement de plusieurs services, en particulier de l’hébergement dans un grand hôtel parisien et à ce titre garante du bon accueil d’une clientèle exigeante. Les notions de formation des équipes, de mise en place de méthodes de travail, d’organisation, de relationnel, d’esprit et de travail en équipe, de polyvalence, d’autonomie, de concertation et de flexibilité ont toujours été pour moi un quotidien professionnel.
Mon parcours professionnel m’a permis d’encadrer des équipes aux profils variés, de gérer les relations humaines dans plusieurs contextes et de conduire des projets de différentes natures. J’ai toujours eu à cœur de mettre en place de nouveaux outils, de former à un métier, d’initier à mon travail afin d’accroître les connaissances de mes collaborateurs et leur permettre d’évoluer. Lors de mes recrutements, j’ai presque toujours choisi des débutants chez qui je pouvais déceler un potentiel et une réelle motivation. J’ai ainsi mis en place et fait évoluer des méthodes de formation adaptées à l’exploitation de l’hôtel.
En 2011-2012, j’ai intégré une formation DUFA, Diplôme Universitaire de Formation d’Adultes, dans le cadre d’un CIF, afin d’accroître mes connaissances en pédagogie et d’approfondir mes recherches dans ce domaine. Le DUFA dispensé au collège coopératif, en lien avec l’université Paris 8, défend et intègre les pédagogies actives et coopératives. A l’issue de 590 heures de cours théorique et de 320 heures de stage réalisé au lycée des métiers de l’hôtellerie Jean Drouant à Paris, la présentation d’une soutenance de mémoire a validé l’obtention diplôme et du niveau bac+3.
Depuis septembre 2012, j’interviens sur différentes formations. J’ai orienté ma pédagogie sur le modèle de la pédagogie active afin de rendre les apprenants acteurs de leurs apprentissages pratiques et théoriques. Ces expériences révélatrices m’ont permis d’enrichir mes méthodes de formation et ont conforté mon intérêt pour ce domaine.
Ainsi, mon appétence certaine pour la pédagogie, l’écoute, la communication, l’adaptation à différents publics, le développement de l’ouverture d’esprit et surtout mon intérêt envers la mission principale, la transmission des savoirs, des savoir-faire et des savoir-être, m’ont convaincue de la pertinence qu’il y avait à m’investir profondément dans le domaine de la formation.
Mes compétences
- Pédagogique
Définition des besoins et construction de module, animation de sessions de formations, évaluations
- Managériale
Animation et encadrement d’une équipe de 25 personnes, coordination d’équipes
- RH
Recrutement (Sélection, entretiens, choix du candidat)
- Gestion de projet
Diagnostic, amélioration du processus, anticipation, adaptation, suivi du déroulement, finalisation
-Organisationnelles
Mise en place de procédures, d’outils, analyse de résultats, reporting, planification
-Gestion de budget
Analyse de situation, préconisations budgétaires, mise en place d’indicateurs, suivi des dépenses et des résultats
- Relationnelles
Accueil de la clientèle, dynamique et fédération des équipes
- Informatiques
Très bonne maitrise de Word, Excel et Power point
- Linguistiques
Anglais : Lu, écrit, parlé couramment
Mes compétences :
dynamique
Encadrement
Formation
Gestion de projet
Hôtellerie
Informatique
Management
Recrutement
Relationnel
