Anne-Sophie THOMAS

En résumé

Entreprises

• Ville d'Angers - Chargée de Communication

  Angers 2015 - maintenant

• Office de Tourisme et des Congrès de la Baie de Saint-Brieuc - Assistante Chargée de Promotion Gastronomie (stage)

  2014 - 2014 Organisation et coordination des événements liés à la promotion gastronomique de la Baie de Saint-Brieuc :
  - "Fête de la Coquille Saint-Jacques" à Paris - Montmartre et à Villard-de-Lans
  - "Rock'n Toques : mix de musique et de street food" lors du festival Art Rock à Saint-Brieuc
  - "Ferme en Ville", démonstrations culinaires lors d'un événement organisé par les Jeunes Agriculteurs des Côtes-d'Armor
  - "Bulles à Croquer", démonstrations culinaires lors d'un festival dédié à la bande-dessiné à Saint-Brieuc
  
  Coordination entre les acteurs institutionnels et les professionnels des métiers de bouche
  Suivi de la réalisation print : flyers, programme, panneaux signalétiques,…
  Réalisation de la communication digitale / animation des réseaux sociaux, sites internet
  Suivi des relations presse : communiqués de presse, dossiers de presse, organisation de la conférence de presse, accueil des journalistes…
  Suivi logistique du montage des événements
  Relations publiques et accueil sur site de l’événement (partenariats, invités officiels, prestataires…)
  
  Mise en place d'une démarche de valorisation gastronomique de la destination touristique
  "Baie de Saint-Brieuc Paimpol Les Caps : destination gourmande"

• Subway - Employée Polyvalente de Restauration

  Cachan 2013 - 2013 - Réalisation des préparations culinaires, stockage et rangement de marchandises
  - Mise en place des produits en vitrine
  - Contrôle et gestion des délais de conservation des produits, respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  - Accueil et conseil du client, encaissement et comptage des fonds de caisse
  - Entretiens des locaux
  
  
  
  *
  
  
  
  DE LA VENDÉE // STAGE * Suivi et réalisation des supports de communication : programmes, affiches,
  Chargée d'Action invitations...
  Culturelle / Communication * Suivi de la logistique des événements
  
  La Roche s/ Yon * Interface entre les différents prestataires / acteurs-projets
  * Gestion des bénévoles et des hôtes/hôtesses d'accueil : recherche, organisation et
  répartition des postes, formation

• InterLoire, Interprofession des Vins du Val de Loire - Assistante Chargée de Projet et de Communicaiton (stage)

  2013 - 2013 Organisation et coordination de l'événement phare de l'oenotourisme en Val de Loire
  "Vignes, Vins et Randos en Val de Loire" -
  Gestion d'un projet événementiel grand public - 10ème édition
  
  - Interface entre la filière viticole et autres acteurs du projet
  - Suivi du plan de communication / création de supports
  - Animation des réseaux sociaux
  - Mise en place et suivi de la logistique de l’événement et des animations musicales
  - Recherche de prestataires / partenariats
  - Soutien des actions de relations presse-publiques / animations relatives à l’oenotourisme

• Conseil Général de la Vendée - Assistante Chargée d'Action Culturelle et de Communication (stage)

  2012 - 2013 Suivi de l'organisation et de la promotion culturelle des événements de la saison estivale :
  "Les Nuits Romantiques de l’Orchestre de Vendée" : soirées de concerts de musique classique
  "Le festival de théâtre de Terre-Neuve"
  "Dans les jardins de William Christie" : création d'un événement de musique baroque
  
  - Suivi et réalisation des supports de communication : programmes, affiches, invitations…
  - Suivi de la logistique des événements
  - Interface entre les différents prestataires / acteurs-projets
  - Gestion des bénévoles : recherche, organisation et répartition des postes, formation...

• Version Française - VF EcoResto - Employée Polyvalente de Restauration Rapide

  2011 - 2012 - Réalisation des préparations culinaires, stockage et rangement de marchandises
  - Mise en place des produits en vitrine
  - Contrôle et gestion des délais de conservation des produits, respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  - Accueil et conseil du client, encaissement et comptage des fonds de caisse
  - Entretiens des locaux

Formations

• Université Angers

  Angers 2012 - 2014 Master Management de la Culture, des Arts et du Patrimoine, Mention Valorisation Economique de la Culture, Parcours Gastronomie, Vin et Tourisme
  
  Obtention de la Mention Très Bien
  Rédaction et soutenance d'un mémoire de recherche portant sur les enjeux socioculturels de la gastronomie sur un territoire

• Université Angers

  Angers 2009 - 2012 Licence Langues Etrangères Appliquées aux Affaires et au Commerce - Anglais et Allemand
  
  Obtention de la Mention Assez Bien
  Parallèlement à la Licence LEA, obtention de la 1ère année de Licence Histoire Générale en 2011

Réseau

• Antoine TILLON

• Caroline BICHON

• Eric CREMADES

• Fabrice BODIN

• François EPINARD

• Joanne ERDUAL

• Léo BOZZANI

• Pauline BRETECHE

• Sophie BEAUCLAIR

• Valérie COCHET