Annie EL SAYED

En résumé

Entreprises

• Sodexo - Cuisinière de collectivité

  Issy-les-Moulineaux 2018 - 2018 Production chaud, froid, dessert

• Fée Maison - Chef de partie Buffet / Cocktails

  2017 - 2018 - Organiser la production culinaire
  - Anticiper la production, les commandes de marchandises, les besoins humains.
  - Déléguer les tâches
  - Former aux bonnes pratiques
  - Être garant du PMS et tenir les fiches adéquates.
  - Être force de proposition concernant la gamme

• Lecocq Traiteur - Cuisinière traiteur

  HEM 2017 - 2017 - Production
  - Animation culinaire

• Govaert Traiteur - Traiteur

  2015 - 2016

• Le Défi de Fortunée - Chargée de communication

  Lille 2013 - 2013 - Réalisation des supports de communication
  - Organisation d'événements
  - Relations médias
  - Mise en place de partenariats
  - Collecte de fonds

• IFFRES - Chargée de communication et Assistante administrative

  2011 - 2012 * Organiser divers événements :
  - Colloque (1/an)
  - Cycle de formation (4 cycles de 2 jours/an)
  - Visioconférences (2/an)
  * Réalisation de supports de communication
  * Créer et gérer le site internet
  * Gérer et animer le blog et les réseaux sociaux.
  * Assister le président du Fonds de dotation dans la gestion administrative
  * Recherche de mécènes
  

• Evenko - Assistante chef de projets

  2010 - 2010 * Assurer la production et la diffusion de documents promotionnels
  * Assurer la formation et l’encadrement sur place du personnel requis et des bénévoles
  * Veiller à la mise en place de la logistique requise et assurer la coordination
  * Suivi et mise à jour des plannings
  

• Purevents / Onis'art - Chef hôtesse

  2009 - 2009 • Coordonner, répartir et superviser le travail de 4 commis
  • Etablir les horaires et les procédures de travail
  • Résoudre les problèmes liés au travail, présenter des rapports d’étapes
  • Exercer, au besoin, les mêmes fonctions que les personnes supervisées

• 1 Maillot Pour la Vie - Chargée de mission Nord Pas de Calais

  2008 - 2009 * Négocier des espaces gratuits de visibilité dans la presse quotidienne régionale
  * Prospecter :
  - Collecter des fonds (Tombola, tournois sportifs, soirées étudiantes…)
  - Mettre en place des partenariats (Réalisation d’un fichier, de dossier, prise de contacts et de rendez-vous)
  - Agir à titre de porte-parole et répondre aux demandes de renseignements verbales et écrites
  

• MANUSWEET - Assistante marketing

  2006 - 2007 - Assister le directeur commercial (prise de rendez-vous)
  - Assister le chef de produit (développement d'une gamme EPI grand public)
  - Assistante marketing (préparation salon, catalogue, présentation produits...)

• AES Info - Assistante de direction

  2005 - 2006

• Aéronef de Lille - Assistante Chargée de relations presse

  2004 - 2004 le festival « Tous au Sud ! »
  - Rédaction des documents (dossier, communiqué, revue de presse)

• C*RED - Chargée de relations presse

  2004 - 2004 * Lors de ce stage, j'ai effectué les relations presse des festivals "Deconstruction Tour" et "Les Nuits Secrètes" :
  - Rédaction des documents (dossier, communiqué, revue de presse)
  - Planification et organisation des distributions de flyers (street marketing)
  - Analyse des retombées.
  - Accueil et orientation des journalistes sur le site.
  * L'agence établie des stratégies de communication pour les entreprises, j'y ai contribué en réalisant :
  - des préconisations en fonction de la cible
  - la planification et organisation de l'équipe de diffusion
  - l'analyse des retombées
  

• Radio Campus - Chargée de Communication

  2002 - 2002 Réaliser une plaquette d'information

Formations

• INSTEP

  Lille 2014 - 2015 BEP Restauration option cuisine

• Ecole Supérieure De Commerce (Lille)

  Lille 2006 - 2008 Marketing

• C.COM

  Roubaix 2003 - 2004 Chargée de Relations Publiques Internationales
  
  Communication

• ISCOM (Lille)

  Lille 2001 - 2003 Communication des Entreprises

Réseau

• Ana Bela MARQUES

• Arnaud LESNY

• Cyril CAGNONCLE

• Emmanuel LEDUC

• Ghaith JELASSI

• Gilles TEBOUL

• Jeremie EECKEMAN

• Paul DUPUIS

• Stéphanie DEPRET

• Thomas FOIN