Annie MITAULT

Annie MITAULT

Tables & Auberges de France - Marketing Hôtelier - Relations Presse
 

En poste chez Tables & Auberges de France

Précédents : Hôtelleries de France, Schlumberger, Pavillon de l'Ile des Ibis, Golf Club d'Apremont, Château d'Ermenonville, Hôtel Molière

 

Précédents : ETS ( Ecole Tourangelle Supérieure), Lycée Alfred De Vigny, Collège Alcuin

 

    En résumé

    *En charge du marketing hôtelier et des relations presse chez Tables & Auberges de France. Lorsqu’elle est fondée en 1995, la Fédération Nationale des Tables & Auberges de France répond à un réel besoin : rassembler les professionnels indépendants de l’hôtellerie restauration à travers une marque fédératrice et offrir au public une alternative face à l’impérialisme des chaînes et aux notations parfois élitistes des guides privés. Ce défi ambitieux est rendu possible grâce la rencontre de trois hommes, passionnés de gastronomie et désireux de la rendre accessible au plus grand nombre : Jean Lanau, Serge Villaume et Michel Garnier. Convaincus que l’histoire de Tables & Auberges de France s’écrit grâce à la contribution de chacun de ses membres, et croyant en la complémentarité des métiers, ils n’auront de cesse d’élargir leurs actions vers ces hommes et ces femmes passionnés, qu’ils soient chefs, hôteliers, aubergistes... connus ou pas... propriétaires de grands ou de petits établissements... Derrière ces chefs d’entreprises se révèlent en effet des personnalités à part entière. Chacun d’entre eux raconte une histoire... son histoire qui est la nôtre : celle de notre Patrimoine, de notre Culture et de nos Valeurs ! Depuis 2 décennies, Tables & Auberges de France réunit ces professionnels engagés à travers 6 collections d’adresses où l’art du bien recevoir est une priorité : Tables de Prestige, Tables Gastronomiques, Tables de Terroir, Bistrots Gourmands, Hôtelleries de France et Auberges de Village. Elles se font l’écho d’un patrimoine gastronomique et de lieux de séjours d’exception au cœur de nos régions. A travers cette démarche à dimension humaine, la fédération se distingue par sa volonté active de rendre les déplacements ainsi que les plaisirs de la table et des terroirs accessibles au plus grand nombre.

Parcours

Chef de projet

Chez Hôtelleries de France

De février 2013 à juillet 2014
En charge de la création et du lancement officiel du label national Hôtelleries de France, 1er groupement d'hôteliers indépendants sans restaurant. Mise en valeur et promotion des hôtel bureaux.
 

Assistante commerciale

Chez Schlumberger

De 1999 à 2005
Support des équipes commerciales (région France, Europe du Sud & Afrique) Organisation des évènements clients Participation aux salons professionnels
 

Adjoint à la direction

Chez Pavillon de l'Ile des Ibis

De 1997 à 1999
Gestion du restaurant Développement marketing et commercialisation
 

Responsable Commerciale

Chez Golf Club d'Apremont

De 1993 à 1997
Groupe japonais "Golfs Fuji Country Club" Organisation des compétitions de golf Développement marketing, commercialisation et organisation des séminaires, banquets et réceptions de mariages Création et inauguration d'un restaurant 3 étoiles "la tour d'Apremont" Participation à des salons ...
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Attachée Commerciale

Chez Château d'Ermenonville

De 1991 à 1992
Ouverture d'un château-hôtel appartenant au groupe des "Hôtels Particuliers - Philippe Savry" Développement marketing, commercialisation et organisation des séminaires, cocktails, banquets et réceptions de mariages
 

Réception

Chez Hôtel Molière

De 1988 à 1992
Ouverture d'un hôtel 3 étoiles à Paris Développement et accueil de la clientèle individuelle
 

Compétences

 
  • Commercial
  • Communication
  • Hotel
  • Hôtellerie
  • Organisation
  • restaurant
  • restauration
  • Traiteur