Anthoni DOCTRINAL

En résumé

Entreprises

• "CIPELIA" - Responsable de projets

  PARIS 2016 - maintenant

• Traiteur de Paris - Ingénieur Process/travaux neuf

  Rennes 2008 - 2016 Créateur et fabricant de produits surgelés (Petits fours, canapés, garnitures, entrées et desserts surgelés…), Traiteur de Paris offre un large éventail de produits surgelés de haut de gamme.
  Rattaché au siège, je suis intervenu sur les différents sites de production et sur les missions suivantes :
  - Définir les besoins matériels et immobiliers des sites de production en suivant les orientations de la direction, de la cellule innovation et les demandes des sites
  - Étudier, gérer et mettre en place des projets
  - Respecter les plannings et les budgets
  - Rédiger les cahiers des charges
  - Implanter les lignes de production dans les bâtiments (AutoCad LT, Draftsight)
  - gerer les relations (parfois conflictuelles) avec les fournisseurs
  - Modification et amélioration des outils de production
  - Réalisation et test de prototypes

Formations

• Ecole Nationale Supérieure Des Arts Et Métiers (Paris)

  Paris maintenant

• Ecole Nationale Supérieure Des Arts Et Métiers

  Chalons En Champagne 2004 - 2007 - Étude de différents moyens de fabrication :
  (Usinage, Fonderie, plasturgie, soudure et tôlerie)
  - Conception de systèmes
  - Gestion de projets
  - Sensibilisation aux métiers de l’ingénieur dans les agro et bio industries.

Réseau

• Alexandre CHABAUD

• Arnaud RANNOU

• Benoit DAGUENET

• Cabinet OUEST PROFIL CONSEIL

• Edouard LE BOCQ

• Mickael CHOMIER

• Olivier GRALL

• Taylor LIVINGSTON