La Ferté Macé
Chef de rayon poissonnerie en grande distribution et portraitiste.
1 ère activité : Grande distribution, Métier que je pratique depuis 1997
Je suis Responsable d'un rayon poissonnerie;
Actuellement dans un Intermarché à La Ferté Macé, dans L'orne.
Je gère le rayon du début à la fin, achats, mise en place des produits, accueil et vente au client. Responsable de la marge, des prix et gestion et préparation du produit.
Accueil et négociation avec les fournisseurs direct.
choix des produits pour les promos de la presse régional.
Mise en place d'un programme de gestion poussé sur tableur, permettant de gérer le rayon de A à Z, valoriser mes commande en CA,avec marge théorique, connaissance de la marge et du poids des promotions au jour le jour, à la semaine et au moi.
Calcul précis de la casse(moins de 3 % sur l'année).
Programme déposé à l' INPI .
Connaissance du poids de chaque fournisseurs.
J'ai l'expérience de différents type de magasins,une poissonnerie traditionnelle et familiale, deux Intermarchés en tant que responsable poisson,3 magasins Champions dont 1 en tant que responsable frais LS et 2 en responsable poisson, 2 magasins E.leclerc dont un hyper de 6000 m2, responsable poisson durant 3 ans 1/2, 1 métro cash § carry en adjoint de rayon.
J'ai également 7 ans d'expérience dans le bâtiment comme plâtrier staffeur,(décoration en plâtre, corniches, ect...).
Seconde activité :
Dessinateur portraitiste passionné, je me suis décidé en fin d'année 2010 à devenir autoentrepreneur. vous pourrez donc découvrir mes dessins et portraits réalisés à la mine de plomb, à l'encre de chine, et au stylo bille sur ma galerie.
http://delesalle.blogspot.com
Mes compétences :
Vente
Grande distribution
Art
Dessin
Gestion
Autonomie
