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Antonin GOMBERT

MONTIGNY-LE-BRETONNEUX

En résumé

Après des études d’Agroalimentaire à Agrosup Dijon, mes expériences au sein des entreprises ELVIR (marque Elle & vire) et de la Compagnie des Fromages et Richemonts (marque Cœur de Lion, Le Rustique, Richesmonts) me permettent d’avoir les atouts nécessaires pour occuper un emploi en Recherche et Développement.

En effet ces précédentes situations m’ont permis de toucher aussi bien à des thématiques de recherche que de développement, en relation avec des industriels ou des équipes de marketing.

Le poste que j'occupe actuellement au sein de la société ACTALIA me permet d'approfondir les notions que j'ai déjà acquises en gestion de projet, tout en élargissant mon domaine de connaissance aux notions d'hygiène des équipements.


Mes compétences :
Agroalimentaire
Développement produits
Produits Laitiers
Recherche
Recherche et Développement

Entreprises

  • Actalia - Ingénieur Hygiène des Equipements

    2014 - maintenant Réalisation d'essais pour la certification d'équipements agroalimentaires (vannes, pompes etc...) vis à vis de leur nettoyabilité (Certification EHEDG)
  • Compagnie des fromages & Richemonts - Chef de projet R&D junior

    2012 - 2014 * Gestion du hall pilote.
    * Gestion de projets sur différentes thématiques:
    - Développement d'un nouveau produit en relation avec le marketing
    - Développement de nouvelles méthodes de suivi pour l'amélioration des rendements, en relation avec l'industriel
    - Utilisation d'un nouvel outil au cours du process de fabrication de fromage afin d'améliorer les rendements.
  • Elvir - Stagiaire R&D

    Condé-sur-Vire 2012 - 2012
  • SLU - Stagiaire en laboratoire de recherche

    2011 - 2011 Travail de métabolomique afin de trouver les molécules différent entre le son de seigle et le son de blé.

    Utilisation d'une RMN haut champ.
    Travail statistique (Analyse en Composante Principale, Régression PLS, ANOVA...)
    Travail de laboratoire (extraction, préparation de solutions...)
  • SARL Daubos - Ouvrier stagiaire

    2010 - 2010 Aide à la confection de pâtisseries et chocolateries.
  • Vacances pour tous - Animateur

    2010 - 2010 Animateur d'un camp itinérant en Ecosse/Irlande pendant 3 semaines avec un groupe d'une trentaine d'adolescents.

Formations

  • AgroSup Dijon (Ex ENSBANA) (Montigny Le Bretonneux)

    Montigny Le Bretonneux 2009 - 2012
  • Lycée Hoche

    Versailles 2007 - 2009 BCPST Veto
  • Lycée Descartes (Montigny Le Bretonneux)

    Montigny Le Bretonneux 2004 - 2007 section S

Réseau

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