Armelle Houee

Armelle Houee

Directrice Service Clients, ELIOR ENSEIGNEMENT

A l'écoute d'opportunités
 

En poste chez Elior

Précédents : Sodexo, SODEXO, SODEXO PRESTIGE, Hilton , MARIUS ET JANETTE, L'Orangerie Château Hôtel Restaurant

 

Précédents : Greta Des Métiers Du Tourisme Et De L'Hôtellerie, Lycee Hotelier Sainte Anne

Parcours

Directrice service clients

Chez Elior

De septembre 2011 à aujourd'hui
En charge et responsabilité du contrat de marché public de restauration collective de la ville de Levallois-Perret 92300 ; CA 6 50000 K EUR /an - Missions : Gestion globale du contrat : ♦ Respects des engagements contractuels et de leurs évolutions, ♦ Relation clients, ♦ Management ...
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Responsable d'Exploitation

Chez Sodexo

De mars 2009 à août 2011
à SODEXO ENSEIGNEMENT * Missions : En charge du respect de la qualité de la prestation, des règles QHS, de la gestion, du management et du relationnel client dans le cadre du Marché public de restauration collective du CG 92. * Réalisations : Ouverture d'un établissement de 525 ...
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Directeur d'Exploitation

Chez SODEXO

De 2003 à 2009
- Missions : Ouverture de 2 restaurants d'entreprise, 1200 repas/jours plus prestations annexes, 28 salariés. Garante du respect du cahier des charges - Marché public de restauration collective pour la Bibliothèque Nationale FM. - Réalisations : Mise en place du service traiteur, du fichier de ...
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Gérante de Club de Direction & charge du contrat de restauration gastronomique

Chez SODEXO PRESTIGE

De 2001 à 2003
- Missions : En charge du contrat de restauration gastronomique du club de direction, du service traiteur du centre - Réalisations : Recrutement d'un nouveau chef, augmentation du taux de fréquentation.
 

Income auditor & Réceptionniste front office

Chez Hilton

De 1999 à 2001
HILTON ROISSY CDG - Missions : Réceptionniste front office - check in / check out / encaissements / changes / accueil / standard - Réalisations : Promotion au poste d'income auditor : contrôleur des ressources financières, tenu des reporting, gestion de litiges clients.
 

Assistante de direction

Chez MARIUS ET JANETTE

De octobre 1991 à octobre 1994
♦ Gestion administrative, ♦ Maître d’hôtel, service au guéridon, découpage, flambage, facturation clients et encaissement.
 

Réceptionniste & Directrice

Chez L'Orangerie Château Hôtel Restaurant

De 1988 à 1991
- Missions : Réceptionniste de l'hôtel et maître d'hôtel du restaurant - Réalisations : Restructuration du service de réception, promotion au poste de Directrice, développement des outils de communications, du service commercial, mise en place de réception 200 personnes.
 

Lycee Hotelier Sainte Anne, Saint Nazaire

BTH option hébergement, Lycee Hotelier Sainte Anne

De septembre 1984 à juin 1988
- BEP, CAP :
 

Compétences

 
  • Audit
  • Gestion budgétaire
  • Gestion de la relation client
  • Management opérationnel
  • Réception Hôtellerie
  • Recrutement
  • Restaurant gastronomique
  • Restauration collective
  • Voir toutes les compétences (9)

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • La cuisine
  • l'analyse transactionnelle
  • la marche
  • la natation
  • la programmation neuro languistique
  • la sophrologie