Arnaud Villeroy

Arnaud Villeroy

DIRECTEUR ASSOCIÉ, CABINET MICHEL SIMOND NICE (Sarl Littoral Transactions)

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez CABINET MICHEL SIMOND NICE (Sarl Littoral Transactions)

Précédents : RESTAURANT LE HARICOT MAGIQUE, ARTE IMMOBILIER Menton, Asie du Sud Est, NORTEL NETWORKS, Amérique du Sud & Centrale, LOISIRS SOLEIL, HOTEL ALEXANDRA NICE 3***, HOTELS 4 ETOILES & PALACES, Divers Palaces européens

 

Précédents : Institut Vatel, Lycee Renoir

 

    En résumé

    LE CABINET MICHEL SIMOND RECRUTE ACTUELLEMENT DES CONSULTANTS SPÉCIALISÉS EN TRANSACTIONS DE FONDS DE COMMERCE. Faire suivre votre CV & lettre de motivation à arnaudvilleroy@yahoo.fr Né à Nice en 1973, j'y grandis jusqu'à 17 ans, puis entre à l'Institut Vatel (Nîmes), école de management hôtelier international, pour 3 ans, expérience qui me mènera de Courchevel à l'Ecosse en passant par l'Allemagne, la Croisette, et toutes les fonctions d'un Palace. En 1996, démarrage dans le salariat. Hôtellerie de haut niveau sur la Côte d'Azur (Hôtels Martinez, Negresco, Loews, etc.) et à l'étranger, avec l'escalade logique des postes et des responsabilités inhérentes, jusqu'à la direction de réception en 1998. Changement d'orientation en 1999 avec un voyage en routard d'un an en Amérique du Sud, puis de 5 mois en Asie. Mariage en 2003 avec une charmante italienne ayant cédé sa société informatique à Turin, qui me fabrique la même année une superbe demoiselle dénommée Alix, puis en 2005 un petit monsieur prénommé Axel... le choix du roi, me dit-on. Entre-temps, ouverture en 2004 de notre restaurant conceptuel à Nice (le Haricot Magique), qui fonctionne très bien dans la voie de la Health Food. En 2007 nous souhaitons arrêter la restauration après 3 années de succès et un besoin de tourner la page. Nouveau changement : j'intègre le cabinet Michel Simond de Nice (qui a vendu notre restaurant avec efficacité et sérieux) en tant que négociateur dans un premier temps, avant d'en racheter la moitié des parts en 2009 pour en assurer la direction avec Fabrice Fiquet, mon associé actuel. j'en deviens gérant en 2013. J'ai trouvé ma voie...

Parcours

Directeur

Chez CABINET MICHEL SIMOND NICE (Sarl Littoral Transactions)

De 2007 à aujourd'hui
Directeur du Cabinet Michel Simond de Nice depuis 2009 (auparavant, consultant de 2007 à 2009), membre du 1er réseau national spécialisé en cession de fonds de commerce, entreprises et immobilier d'entreprise, j'interviens de Nice à Menton avec mon équipe. Le Cabinet de Nice possède le double statut ...
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Créateur & Gérant multi-fonctions !

Chez RESTAURANT LE HARICOT MAGIQUE

De octobre 2004 à septembre 2007
Basé sur un concept (à l'époque innovant) de nourriture saine destinée à une clientèle d'actifs, le Haricot Magique a ouvert ses portes au coeur de Nice en 2004 à la suite d'une minutieuse étude de marché et de peaufinage de son concept. Plats du jour traditionnels revisités suite à nos voyages, ...
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Négociateur

Chez ARTE IMMOBILIER Menton

De juin 2003 à janvier 2004
Trouver des acheteurs, prospecter des biens à vendre, les intégrer au fichier des mandats, puis confronter les deux afin de générer des ventes.
 

Voyageur en routard

Chez Asie du Sud Est

De octobre 2002 à février 2003
Périple « en routard » à travers 5 pays du sud-est asiatique, afin d’élargir mes connaissances humaines et découvrir des cultures très différentes. Egalement pour me confronter encore une fois à la vie, ses imprévus et ses difficultés dans un univers inconnu.
 

Team Leader

Chez NORTEL NETWORKS

De mai 2001 à juillet 2002
Gestion de l’équipe (15 personnes) : horaires, intégrations de nouvelles procédures, interface management/équipe, gestion des imprévus, maintien de la qualité du travail (norme ISO), organisation des formations croisées et externes, créations de procédures, conseil au recrutement.
 

Voyageur en routard

Chez Amérique du Sud & Centrale

De mars 2000 à janvier 2001
« en routard » à travers 16 pays latino-américains (depuis le sud des Etats-Unis jusqu’au Brésil en passant par l’Amérique centrale et l’Amérique du sud). Voyage effectué pour accomplir un rêve, découvrir un continent, et aussi pour me confronter à la vie, ses imprévus et ses difficultés dans un ...
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Commercial / logistique / évenementiel / relations publiques / accueil

Chez LOISIRS SOLEIL

De juin 1999 à avril 2000
Relations commerciales avec les collectivités d'entreprise. - Recherche de nouveaux adhérents (collectivités) et de partenaires de service. - Gestion et organisation du secteur billetterie (cinéma, ski, spectacles, parcs de loisirs). - Elaboration des brochures 36 pages quadrichromie ...
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Chef de réception & Assistant de direction

Chez HOTEL ALEXANDRA NICE 3***

De janvier 1999 à avril 1999
Vente directe et relations clientèle et collaborateurs. - Organisation du travail en équipe et encadrement de celle-ci au quotidien. - Accueil, prise en charge du séjour et facturation des clients. - Gestion des réservations, des commandes et des débiteurs. - Travail sur outil informatique ...
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Assistant de direction, réception, autres

Chez HOTELS 4 ETOILES & PALACES

De 1994 à 1998
Tous les postes possibles de grands établissements... Hôtel NEGRESCO - Palace (Nice) / Hôtel SOFITEL VIENNE - 4* (Vienne - Autriche) Hôtel LES TERRASSES D'EZE - 4* (Eze)/ Hôtel LOEWS - 4*Luxe (Monaco) Principalement réceptionniste polyvalent, mais pas seulement... - Vente directe et ...
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Stagiaire à tous les postes

Chez Divers Palaces européens

De décembre 1991 à octobre 1994
Hôtel MARTINEZ - Palace (Cannes) - 7 mois (commercial) / Hôtel Relais & Châteaux - 4*Luxe (Courchevel) - 5 mois / Hôtel Sunlaws - Manoir 4*Luxe (Ecosse - GB) - 5 mois Stagiaire - Plusieurs stages de 4 à 7 mois dans tous les services de l'hôtellerie de grand standing.
 

Institut Vatel, Nîmes

Bac + 3, Institut Vatel

De septembre 1991 à octobre 1994
D.E.G. : Diplôme Européen de Gestion obtenu à l'issue de 3 années d'enseignement hôtelier supérieur . Créneau : Management et Commerce en Entreprise, Hôtellerie et Tourisme Internationaux.
 

Lycee Renoir, Cagnes Sur Mer

Baccalauréat A2, Lycee Renoir

De septembre 1989 à juillet 1991
BACCALAUREAT Section A2 : Philosophie, Littérature, Anglais, Allemand, Espagnol
 

Compétences

 
  • COMMERCE
  • Communication
  • Conseil
  • Développement commercial
  • Diplomatie
  • Formation
  • Gestion
  • Immobilier
  • Voir toutes les compétences (17)

Centres d'intérêt

 
  • Passionné de musique
  • cinéma
  • cuisine et vins. J'aime la nature
  • en mer ou en montagne. J'apprécie les belles et bonnes choses
  • lecture
  • mais aussi l'eau
  • où j'ai souvent besoin de me ressourcer
  • quelque soit sa température
  • écriture
  • épicurien dans l'âme