Audrey Yserd

Audrey Yserd

Responsable de site

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Huttopia & Cie

Précédents : Groupe Pierre & Vacances Center Parcs, Cap'vacances, Camping La Fontaine du Hallate, camping la fontaine du hallate, Camping la Fontaine du Hallate, La Popote Bio, Association Sphères , Association Ingalan, Greta de Vannes, Banque Postale, association les négociales, Le Républicain Lorrain, France Telecom

 

Précédents : Centre AFPA AURAY-KERVALH-En-BRECH, AFPA, GRETA DE VANNES, CFA ROBERT SCHUMAN, CCF LAXOU, Lycee Professionnel Marie Marvingt

Parcours

Gestionnaire du service accueil - hébergement

Chez Groupe Pierre & Vacances Center Parcs

De décembre 2018 à mai 2019
Gestion de l'accueil client et de la relation commerciale Vente de séjours et services annexes (démarche pro active) Suivi entretien et maintenance du parc locatif (103 appartements) Organisation des plannings d'activité
 

Responsable restauration - Directrice adjointe

Chez Cap'vacances

De décembre 2017 à avril 2018
Garante de la prestation restauration, gestion de 3 services (bar, salle, plonge) avec 14 employés. Directrice adjointe du village vacances (35 employés, capacité 400 lits) Gestion RH des équipes, suivi du CA bar, gestion des stocks et commandes fournisseurs, inventaires, suivi facturation, suivi ...
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Chargée de projet

Chez Camping La Fontaine du Hallate

De janvier 2017 à septembre 2017
Etude de faisabilité dans une structure HPA labellisée Green Globe et Ecolabel Européen Création d’un forfait touristique « Nature et Bien être » : Environnement touristique, Marketing, Gestion du patrimoine bâti, Gestion Financière (business plan), Ressources Humaines, Management des services. ...
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AFPA, Auray

Responsable d'Etablissement Touristique, AFPA

De octobre 2016 à septembre 2017
Certification niveau III Environnement touristique, Actions marketing, Gestion du patrimoine, Gestion financière, Ressources Humaines, Pilotage des services, management des équipes d'un établissement touristique avec hébergement (camping, centre de vacances, village vacances, hôtel, gite...) Montage ...
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Responsable restauration - Stagiaire

Chez camping la fontaine du hallate

De juin 2017 à août 2017
Dans le cadre de mon stage professionnel : Formation et accompagnement du personnel, Suivi d'activité, Gestion des commandes et des stocks, réception de marchandises, Gestion HACCP, Suivi facturation, Organisation des plannings, Réunion hebdomadaire, Suivi des ventes, Satisfaction clients Mais ...
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Centre AFPA AURAY-KERVALH-En-BRECH, Auray

Habilitable éléctrique - Sécurité incendie catégorie ERP - PRAP

avril 2017
Habilitation électrique Chargée de chantier B0 Formation sur les risques incendie en catégorie ERP Prévention des risques liés à l'activité professionnelle
 

Auto Entrepreneur - Cuisinier Traiteur

Chez La Popote Bio

De novembre 2009 à octobre 2016
Activité itinérante, spécialités culinaires de produits bio, locaux et de saison, végétarien, crêpes et galettes. Travail sur marchés, à domicile chez les particuliers, professionnels, associations, en événementiels, Activité d'été en Hôtellerie de plein Air Création de l'activité (commandes, ...
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Chef de cuisine

Chez Camping la Fontaine du Hallate

De juillet 2015 à septembre 2016
Chef de cuisine - Indépendant 2 saisons d'été Création de l'espace restauration sur un site touristique d'hébergement de plein air, labélisé Ecolabel européen et Green Globe. Gestion, production et animation de l'activité sur la saison d'été, utilisation de produits bio, locaux et éco ...
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Trésorière - Secrétaire

Chez Association Sphères

De janvier 2014 à décembre 2015
Gestion financière des comptes de l'association Travail administratif, création des statuts et règlement intérieur Organisation des événements Responsable bar et restauration - Gestion des bénévoles
 

Responsable stand restauration - Evénementiel

Chez Association Ingalan

De janvier 2011 à juillet 2014
Responsable du pole restauration, organisation des commandes fournisseurs Production des repas Management de l'équipe de bénévoles lors d'événements
 

Formateur remplaçant

Chez Greta de Vannes

De 2011 à 2013
remplacements ponctuels sur 3 années scolaires Remplacement de formateur sur la session du Titre crêpier, durée 80h Enseignement sur la partie théorique et technique
 

GRETA DE VANNES, Vannes

Titre Homologué de Crêpier, Crêpier

De octobre 2008 à mars 2009
Formation au métier de crêpier, production culinaire, service en salle, HACCP Formation dans le cadre d'un CIF pour un projet de création d'entreprise
 

Conseiller Clientèle

Chez Banque Postale

De septembre 2004 à octobre 2008
Travail en agence et en clientèle sur un portefeuille de clients particuliers. Vente et Négociation commerciale avec réalisation d'objectifs - Actions marketing - Administration des ventes - Gestion d'un portefeuille clients (Prospection, Fidélisation, Traitement des réclamations)
 

Jury de concours de négociation commerciale

Chez association les négociales

mai 2005
Participation en tant que jury professionnel pour des concours de négociation commerciale auprès d'étudiants
 

Apprentie Conseiller Clientèle

Chez Banque Postale

De septembre 2002 à août 2004
Apprentissage du métier en BTS alternance Formation aux produits et services financiers, habilitation assurance Actions commerciales, Assistance commerciale, Remplacement d'un conseiller clientèle
 

CFA ROBERT SCHUMAN, Metz

BTS, CFA ROBERT SCHUMAN

De septembre 2002 à juin 2004
BTS Force de Vente en alternance Contrat d'apprentissage avec La Banque Postale, formée au métier de conseiller financier
 

Télé Vendeur

Chez Le Républicain Lorrain

De janvier 2002 à juin 2002
Travail en centre d'appels, vente d'abonnements presse auprès de clients particuliers. Actions de commercialisation par téléphone - Actions de fidélisation du portefeuille clients
 

Apprentie Conseiller Vendeur

Chez France Telecom

De septembre 1999 à août 2001
Centre d'appels pour clients professionnels Commercialisation de produits et services par téléphone - Service Après Vente - Administration des ventes - Fidélisation des clients - Traitement des réclamations
 

CCF LAXOU, Nancy

Service Accueil Assistance Conseil, Bac Professionnel

De septembre 1999 à juin 2001
Bac professionnel mention AB - Formation en alternance Contrat d'apprentissage avec France Telecom en centre d'appels
 

Lycee Professionnel Marie Marvingt, Tomblaine

BEP, Vente Action Marchande

De septembre 1997 à juin 1999
CAP / BEP Vente Action Marchande - Stage en boutique de Prêt à porter féminin
 

Compétences

 
  • Administration des ventes
  • Animation de formations
  • Autonomie professionnelle
  • Bureautique
  • Création d'entreprise
  • Créativité
  • Développement commercial
  • Développement durable
  • Voir toutes les compétences (25)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • créations manuelles
  • cuisine
  • dessin
  • yoga