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Axelle POULLIER

Neuilly-sur-Seine

En résumé

Professionnelle des achats avec une double expertise de gestion de projets internationaux et des achats durables pour des groupes de premier plan incluant Ritz-Carlton, SLH et plus récemment au sein du CAC 40. Je souhaite contribuer à la performance globale de l’entreprise dans des fonctions supports liées aux achats et services généraux avec l’expérience de pilotage de consultations de familles d’achats indirects de plusieurs millions d’euros.

Curieuse, tenace, j’ai développé une expertise pointue de la gestion de projets dans le secteur des services, des achats capex et de l’approvisionnement des structures avec la mise en place de partenariats fournisseurs. Bilingue anglais, formée au Total Quality Management, ayant recruté et formé des équipes de plus de 60 nationalités dans des contextes très variés, je sais m’adapter rapidement à de nombreuses situations et comprends intuitivement les synergies interculturelles.

Diplômée de l’Ecole hôtelière de Lausanne, j’ai renforcé ma formation initiale avec un MBA à Ashridge Business School et un 3ème cycle en développement durable à Centrale Paris. Passionnée par la RSE et les enjeux de développement durable, je suis convaincue que les achats représentent le premier levier financier de l’entreprise pour réduire les risques sociaux et environnementaux. Avec une expérience pragmatique des achats durables, je souhaite accompagner l’entreprise dans le développement d’une stratégie ciblée.

Compétences principales :
* Gestion de projet transverse multi-pôles dans la fonction achats
* Analyse et soutenance des dossiers fournisseurs - sur des critères sociaux et environnementaux
* Relations avec les agences de notations extra-financières pilotage des questionnaires Vigeo & DJSI
* Etude de marché, élaboration de business plan pour des projets d'ouverture dans le secteur des services
* Recrutement et formation d'équipes cross fonctionnelles et internationales dans des contextes variés
* Gestion de crise (catastrophe naturelle) et conduite du changement avec un changement de marque
* Direction d'exploitation dans l'hôtellerie de luxe/corporate, expertise en hébergement 5*



Mes compétences :
Gestion de projet
Animation d'équipe
Analyse stratégique
Achats Durables
MBA
RSE
Formation
International
Audit qualité

Entreprises

  • NIM INTERIM MANAGEMENT EXECUTIVES - Responsable Achats

    Neuilly-sur-Seine 2014 - maintenant Depuis 2015 Missions de Management de transition - Fonction Achats

    Réseau Daubigny - Cadres confirmés
    Contribution aux activités de l'association avec l'organisation de multiples évènements : speednetworkings, conférences et ateliers, soirée des 10 ans ...
    Participation groupe Coût Global de l'ObsAR (Observatoire Achats Responsables)
  • VINCI - Chargée de Mission Achats Durables

    Rueil-Malmaison Cedex 2012 - 2014 Relations Clients - Fournisseurs
    * Pilotage des questionnaires extra-financiers
    * Gestion de projet ADVANCE (Outil Web basé sur la norme ISO 26000)
    * Analyse RSE de panels fournisseurs stratégiques : hors production, prestations intellectuelles, location de matériels chantiers & véhicules, équipements (500 M€)
    * Pilotage des consultations achats nationales transverses siège (volet RSE)
    * Animation du Comité Achats & Développement Durable
  • CHEE&DD - Auditrice

    2011 - 2012 Formation centrée sur la Responsabilité Sociétale de l'Entreprise avec réflexion stratégique de groupe sur les enjeux environne-mentaux actuels. Cursus administré par Centrale, ESCP Europe et Agro'Tech. Sessions pour délibérer, apprendre de nouvelles compétences et réfléchir à notre avenir commun. Directeur du programme - Mathieu Baudin (Historien & Prospectiviste)
    Formation complémentaire Module CDAF - Achats Responsables
  • Ascott International - Corporate Procurement & Standards

    Paris 2009 - 2011 Responsabilité des Achats pour la marque Citadines,
    concept d'Apart'Hotel crée il y a 25 ans en France
    35 résidences en France et une dizaine en Europe.

    * Gestion d'un portefeuille de 50 fournisseurs nationaux
    * Achats Généraux, Consommables, Uniformes, Voyages
    * Dépenses Annuelles : 10 M€ (contrats de 25K€ à 1.5M€)
    * Mise en place de contrats cadres avec fournisseurs historiques
    * Appels d'offres pour projets de rénovation (3 sites à Paris)
    * Tables Rondes et Relationnel avec Comptes Clés Fournisseurs

    * Suivi des procédures Housekeeping pour Citadines SA
    * Suivi de projets opérationnels - formation Gouvernantes
    * Mise en place d'une base de données personnalisée Achats
  • PREM Group - Direction d'établissement

    2007 - 2008 Gestion de projet pour l'ouverture d'un "Boutique" hôtel de 90 chambres sous enseigne SLH (Small Luxury Hotels) en 3 mois. Budgets de £ 3 et € 4 millions

    Projet d'ouverture à Sheffield, South Yorkshire - UK
    * Création d'enseigne pour un groupe indépendant irlandais
    * Gestion des achats opérationnels de pré-ouverture
    * Recruitement, formation, mise en place standards SLH
    * Mise en place de contrats avec partenaires locaux (fournisseurs & prestataires)
    * Responsabilité RH et discipline interne

    Mission d'intérim de direction de 6 mois à Liège en Belgique
    * Suivi des travaux de rénovation des chambres
    * Mise en place des standards Ramada Plaza en 3 mois
    * Coaching de l'équipe en place pour assurer la transition
    * Préparation du budget opérationnel & business plan 2009
  • Ritz-Carlton USA & Marriott International - Responsable Hébergement

    1996 - 2005 Responsabilité de l'ensemble des services de l'hébergement et maintenance dans des hôtels de prestige de 150 à 350 chambres, classés 5*.

    CA de 50 à 70M$ - Moyenne 450 employés (+60 nationalités différentes)

    * Gestion opérationnelle d'équipes cross fonctionnelles de 10 à 80 personnes
    * Suivi de l'approvisionnement sur 5 hôtels avec un budget opérationnel de 3M$
    * Participation à 2 projets d'ouverture avec recrutement et formation des standards
    * Expertise du Total Quality Management avec animation de cercles de qualité

    + Marriott Park Lane - Londres (2004 à 2005)

    + Ritz-Carlton San Francisco (2001 à 2004)
    Best hotel in the USA (Institutional Investors 2003)

    + Ritz-Carlton Philadelphia (2000)

    + Ritz-Carlton St Thomas - USVI (1997- 2000)
    Best destination Leisure & Travel 1997.
    Malcolm Baldridge Award audit 1999

    + Ritz-Carlton Atlanta (1996)
    Expérience Jeux Olympiques

Formations

  • Ashridge Business School

    Londra 2006 - 2006 MBA

    Triple accréditation et classée parmi les meilleures business school européennes
    CEO MBA Award - développement d'un business plan de start-up B2B services
  • Ecole Hôtelière De Lausanne EHL (Lausanne)

    Lausanne 1993 - 1997 Diplôme Ecole Hôtelière de Lausanne (Cours A)

    Prix Chateau de Schlossberg - Meilleur travail de groupe
  • Lycée Jean Drouant Médéric

    Paris 1989 - 1993 BTH - Restauration

    Suivi de 1ère année en BTS

Réseau

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