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Danone
- Engineering Project Manager
Paris
2018 - maintenant
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Tecnal
- Chargé d'affaires
Niort
2017 - 2018
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GEA Process Engineering
- Ingénieur Procédés - Mise en Service
Saint-Quentin
2013 - 2016
• Mise en service des évaporateurs et des systèmes de traitement thermique Niro en France et à l’international. Avec des concepts sur mesure pour chaque projet et pour différents types d’application dans le domaine laitier (babeurre, lactosérum, lait, lait infantile) :
- Participer à l’élaboration du planning de la mise en service.
- Vérification mécanique de l’installation.
- Effectuer les tests I/O et paramétrer les instruments.
- Suivre et coordonner le travail des sous-traitants sur site (chaudronniers – électriciens…)
- Effectuer des tests à l’eau et valider l’automation industrielle SAT (Site Acceptance Test).
- Valider la mise en service avec des productions et des CIP (Cleaning in Place).
- Former les opérateurs.
- Analyser les performances de l’installation.
• Quelques exemples des projets de mise en service effectués :
- Müller, Market Drayton - UK. - Dairy Crest, Davidstow - UK.
- La coopérative Isigny Sainte-Mère - France. - Nestlé, Queretaro - Mexique.
- Schreiber-Dynamix, Baramati - Inde. - Laiterie de Montaigu - France.
• Réaliser des diagnostics et du troubleshooting sur des installations existantes.
• Travaille au sein du bureau d’étude :
- Réaliser des études d’Analyse Fonctionnelle (AF) des procédés.
- Effectuer des analyses des risques des nouveaux projets.
- Rédiger des rapports de feedback de mise en service en mettant en avant les challenges rencontrés pour pouvoir travailler sur les pistes d’amélioration éventuelles (process – sécurité – accessibilité – hygiène).
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Eurosérum - Groupe SODIAAL
- Lean Management Intern
PORT SUR SAONE
2012 - 2012
- Utiliser la méthode 5S pour étudier l’implantation d’une nouvelle ensacheuse en termes d’exploitation des surfaces des ateliers, la gestion des flux et le respect de l’hygiène. Résultats du chantier :
- Réduire les coûts de l’investissement en éliminant l’inutile en termes de travaux de génie civile.
- Réduire les encombrements et mieux gérer les flux et le stockage des matières consommables.
- Garder l’engagement de répondre aux exigences des clients en termes de qualité.
- Prendre en compte les prochaines expansions possibles (nouvelle tour de séchage, remplacement de la conditionneuse).
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Rihana Farms - Franchisé de Candia
- Assistant Chef de Projet Industriel - Superviseur de Production
2010 - 2011
• Coordination du projet d’installation des lignes de production Tetrapak (1 ligne lait UHT 10 000 l/h + 1 ligne du lait fermenté 2 000 l/h) :
- Communiquer les taches à réaliser (tuyauterie, soudage) auprès des chefs des chantiers à partir des consignes données par un Superviseur d’installation de la société Tetrapak et selon un schéma P&ID.
- Suivre l’avancement des travaux, et s’assurer du bon déroulement des taches.
- Coordonner entre un bureau d’étude local spécialisé dans la partie utilité (chaudière, eau glacée, air compressé …) et les chefs des chantiers.
• Coordination de la partie mise en service des lignes de production :
- Accompagner les ingénieurs du Tetrapak durant la réalisation des essais à l’eau et de production.
- S’assurer du bon fonctionnement des lignes (fuites, températures, débits …).
- Participer aux différentes formations concernant la conduite des machines.
- Déterminer les points à améliorer/modifier et les troubleshooting dans le système du contrôle des lignes et les communiquer auprès de l’automaticien Tetrapak.
• Supervision de la production à partir du mois d’Août 2010 :
- Poursuivre le déroulement des opérations en respectant les délais et la qualité.
- Encadrer une équipe de 12 personnes (opérateurs, ouvriers).
- Piloter les performances.
- Effectuer un Reporting journalier auprès du Directeur de l'usine et le remplacer en cas d’absence.
-Travailler en collaboration avec l'équipe internationale du Sodiaal, pour le lancement du Ayran (lait fermenté) et du Laban (yaourt ferme) sous la marque Candia.
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Libio - ENSAIA
- Stage de Recherche
2009 - 2009
Microencapsulation des acides gras oméga 3 par des ingrédients laitiers.
