2008 - 2013- Mise en place et suivi d'un système de management de la qualité
Elaboration et mise en place de documents nécessaires au système en collaboration avec les services concernés
Surveillance de l'application du système, HACCP, exigences clients et organismes certificateurs
Réalisation d’audits internes et intersites
Suivi des audits externes (client, organismes certificateurs : IGP, IFS, ISO 9001)
Suivi des fournisseurs
Réalisation d’audits fournisseurs
Suivi qualité du logiciel SAP
Réalisation de formations relatives à la qualité (HACCP, hygiène)
Vérification du respect des règles d'hygiène
Suivi des indicateurs et mise à jour de tableaux de bord
- Mise en place et suivi du plan de contrôle analytique (bactériologique, physico-chimique, organoleptique)
- Gestion des actions correctives
Suivi des non conformités
Mise en place et suivi des actions correctives en collaborations avec les services concernés
- Suivi des prestations de nettoyage et sanitation
Delpeyrat Chevallier
- Assistante qualité
2004 - 2008
Fromagerie des Chaumes
- Technicienne de laboratoire
2004 - 2004
Cente E. LECLERC
- Stagiaire qualité en alternance
2003 - 2004
Fromagerie des Chaumes
- Apprentie en alternance au laboratoire physico-chimie
