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Catherine LE DOEUFF

FRANCONVILLE

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Microsoft Windows
Microsoft Office
Agroalimentaire
Gestion de projet
Management
Production
Gestion de la production
Ordonnancement
Approvisionnement
Planification
Amélioration continue
Pack Office
Microsoft Excel
Cegid
Comptabilité analytique
Comptabilité générale
Liasse fiscale
Paie
Déclarations sociales et fiscales
Assistance comptable
TVA
Quadratus

Entreprises

  • Hbs Conseil - Assistante comptable

    FRANCONVILLE 2018 - maintenant saisies des écritures comptables, déclaration de TVA ,révision comptable

  • Cabinet gérin - Assistant comptable

    2017 - 2017 Saisies des factures de vente et d'achat, saisies des relevés bancaires,lettrage des comptes, déclaration de TVA, réalisation des paies courantes

  • Bonduelle - Coordinatrice de production

    Villeneuve-d'Ascq 2015 - 2016 gestion de 5 lignes de production, gestion de la production et du personnel

  • Bretagne Gateaux (Biscuiterie) - RESPONSABLE DE PRODUCTION

    2012 - 2013 . Gérer la production de l'usine, du personnel, des achats et des approvisionnements en matières premières et emballages. Négocier les prix. Coordonner et planifier les opérations de maintenance. Former le personnel aux procédures, outils, consignes.Superviser la Qualité mise en place de procédures.

  • CEGOS - Stagiaire

    Issy Les Moulineaux 2011 - 2011 FORMATION EN ORDONNANCEMENT ET PLANIFICATION ET EN METHODES,

  • Groupe Guyader - RESPONSABLE DE PRODUCTION

    2008 - 2012 Euroslice, Eurocake - Groupe Guyader (fabrication de cakes salés et tranchage de terrines de poisson), Kervignac (56) BAC série D, 1989
    Gestion des 2 sites de production : Lycée Brizeux (29)
    Planifiation et ordonnancement, suivi et analyse des ventes, productivité et pertes, approvisionnement en matières 1ères et emballages et gestion des stocks. Gestion et animation des équipes. Mise en place IFS sur les 2 sites et certification BIO. Suivi et organisation de la maintenance préventive et curative.

  • Groupe Guyader - RESPONSABLE DE PRODUCTION

    2008 - 2011 Euroslice, Eurocake - Groupe Guyader (fabrication de cakes salés et tranchage de terrines de poisson), Kervignac (56)
    Gérer les 2 sites de production :
    Planifier et ordonnancer, suivre et analyser les ventes, la productivité et les pertes, approvisionner les matières 1ères et emballages et gérer les stocks. Gérer et animer les équipes. Mettre en place IFS sur les 2 sites, certification BIO. Suivre et organiser la maintenance préventive et curative.

  • EUROSLICE EUROCAKE - RESPONSABLE DE PRODUCTION

    2008 - 2011 MANAGEMENT:

    Gestion de :
    - 2 chefs d'atelier
    - 1 vingtaine d'opérateurs ( doublement de l'effectif à Noël)
    - 1 assistante qualité
    - 1 agent de maintenance

    Suivi et vérification des éléments d'activités et de gestion administrative du personnel:
    - planning de congés
    - prise de rendez-vous pour les visites médicales
    - organisation et planification des formations pour le personnel
    - gestion des conflits
    - animation de réunion

    Mise en place de réunions d'atelier hebdomadaires entre les chefs d'ateliers et le personnel et suivi d'indicateurs et reporting.

    Mise en place et suivi de la maintance curative et préventive .

    Développement de la polyvalence et de la polycompétence du personnel de production.

    Recrutement du personnel intérimaire et CDD.

    GESTION DE PRODUCTION:

    - Ordonnancement
    - Plannification
    - Approvisionnement (produits frais et surgelés, emballages)
    * calcul des besoins
    * passages des commandes
    * suivi et relance des livraisons
    * suivi des livraisons , controle des DLC
    - Optimisation et conduite de projets
    * Mise en place d'une nouvelle ligne de dosage
    * Mise en place d'une ligne de conditionnement
    - Dévellopement de nouveaux produits et process en collaboration avec le service R&D
    - Etablissement etsuivi des prix de revient en collaboration avec le contrôle de gestion
    - Mise en place et suivi de l'activité en terme de productivité et de rentabilité

    QUALITE:

    - Certification bio en 2009
    - Mise en place de la norme IFS en 2010 et obtention en 2011
    - Travail avec le service qulité pour la mise en place d'indicateurs, le suivi des résultats hygiène
    - contact avec la direction des services vétérinaires
    -

  • Salaisons Guéguen - Groupe Guyader - RESPONSABLE D'ATELIER

    2001 - 2008 Gestion de l'atelier de conditionnement, gestion et élaboration du planning :
    Répartition de la charge de travail sur les lignes en fonction des prévisions de vente, organisation de la production en terme de délais, coûts, hygiène et sécurité. Suivi de la maintenance préventive et curative. Mise en place IFS au niveau de l'atelier : formation du personnel, rédaction des fiches méthodes.

  • Pennarun Le Bihan Traiteur - Chef d'équipe

    1992 - 2000 Chef d'équipe au conditionnement des produits festifs et maitre d'hotel en restauration

Formations

Réseau

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