Cédric BERTHELOT

Cédric BERTHELOT

Auditeur / Contrôleur, Certipaq

En recherche active
 

En poste chez CERTIPAQ

Précédents : JANVIER LABS, CIDRERIE LE PRIEURE, SA LAITERIE SAINT PERE

 

Précédents : Confédération Des Coopératives Agricoles De L’Ouest De La France, Ecole Nationale D'Ingénieurs Des Techniques Des Industries Agricoles Et Alimentaires, Lycée Agricole

 

    En résumé

    COMPETENCES PROFESSIONNELLES - Animer le système Qualité, formaliser les documents qualité, assurer leur maîtrise, élaborer et suivre les indicateurs et tableaux de bord, assurer l'évaluation du système par le biais d'audits - Elaborer, définir, organiser et mettre en œuvre les différentes procédures de contrôles garantissant la qualité des produits (de la réception des matières premières jusqu’au stockage des produits finis) - Garantir la traçabilité, la sécurité et la conformité des produits finis par rapport aux exigences des clients et à la réglementation (cahiers des charges, législation, normes, spécifications…) - Gérer et assurer le suivi des actions préventives, correctives, des anomalies, des non conformités, des réclamations et proposer les améliorations - Participer à la définition de la politique de Qualité dans l'entreprise

Parcours

Auditeur / Contrôleur

Chez CERTIPAQ

De avril 2016 à aujourd'hui
Audit en ateliers de découpe et industries de charcuterie salaisons concernant les cahiers des charges Label Rouge Audit en ateliers de découpe, industries et artisans commerçant pour des IGP Contrôle d'élevages de volailles en Label rouge et cahiers des charges privés
 

RESPONSABLE QUALITE

Chez JANVIER LABS

De novembre 2008 à octobre 2015
JANVIER LABS, élevage de rongeurs pour la recherche biomédicale, Le Genest Saint Isle (53). - Elaboration et gestion du système de management de la qualité. ; - Gestion de l'amélioration continue (réclamations, non-conformité, actions correctives, actions préventives, audits ...
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RESPONSABLE QUALITE

Chez CIDRERIE LE PRIEURE

De septembre 1999 à mai 2008
Val de Vire, filiale de la Coopérative ELLE & VIRE, Mayenne (53). - Mise en place et suivi du système de management de la qualité intégrant la démarche HACCP. - Responsable sur le site de la certification ISO 9001 version 2000 en 2006 et 2007. - Responsable de la certification produit « ...
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TECHNICIEN QUALITE

Chez SA LAITERIE SAINT PERE

De mars 1999 à août 1999
Mise en place et suivi du système d'assurance de la qualité de l'entreprise au sein de l'atelier de fabrication des Desserts (Liégeois, Mousses et Crèmes Desserts) en formalisant les méthodes de travail, en formant, informant le personnel et en accompagnant la mise en application des actions ...
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Lycée Agricole, Laval

Brevet de Technicien Supérieur, Lycée Agricole

De septembre 1991 à juin 1993
B.T.S. Industries Agro-alimentaires, à Laval (53).
 

Compétences

 
  • Amélioration continue
  • Audit
  • Audit fournisseur
  • Audit interne
  • ISO 9001
  • Iso 9001:2008
  • Microsoft Excel
  • Microsoft Outlook
  • Voir toutes les compétences (12)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Bandes dessinées
  • Basket-Ball
  • Cinema