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Cedric BORET

RENNES

En résumé

Mes compétences :
Gestion
Communication
Ressources humaines
Marketing
Restauration
Management
Gestion de projet

Entreprises

  • McDonald's MAP restaurants JV RENNES - Directeur Général

    2012 - maintenant Direction et Management d'un réseau de 24 restaurants.
    CA : 80M€
  • McDonald's MAP restaurants JV RENNES - Directeur des Opérations

    2008 - 2011 En charge de la stratégie opérationnelle, des ventes et du développement d'un réseau de 18 restaurants.
    CA : 60M€
  • McDonald's FRANCE - Conseiller en opérations et exploitation

    guyancourt 2006 - 2008 Conseils et audits en exploitation auprès de franchisés sous enseigne ( 6 à 8 chefs d'entreprise pour 20 restaurants ).
    CA : +15%
  • McDonald's JV RENNES - Directeur de Marché

    2002 - 2006 Management des équipes de restaurants ; développement des ventes, de la marque, et des résultats financiers ( marché de 5 à 10 restaurants).
    CA : 30M€
  • McDonald's RENNES - Superviseur

    1998 - 2002 Superviseur de 3 restaurants (formation des directeurs , développement des équipes , préparation des objectifs annuels : ventes et résultats).
    CA : 12M€
  • McDonald's RENNES - Directeur de restaurant

    1994 - 1998 Evolution interne jusque Directeur de restaurant en 1997
    CA : 3M€

Formations

Réseau

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