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Céline MATHERON

PARIS 8

En résumé

Compétences dans le domaine de la qualité :
- Rédaction, animation et suivi du système qualité,
- Mise en place de certifications et de normes,
- Réalisation d’audits,
- Formation du personnel à l’hygiène et aux outils qualité.

Compétences personnelles :
- Capacité relationnelle et d'adaptation suivant l'interlocuetur (personnel, direction, clients, autorités sanitaires,...),
- Autonomie dans le travail, avec compte rendu auprès de la direction,
- Capacité de rédaction et de synthèse,
- Rigueur et organisation.

Mes compétences :
Audit
Certification
HACCP
Qualité

Entreprises

  • Filière Oeuf, Groupe Avril (matines ; Ovoteam) - Coordinatrice qualité

    PARIS 8 2019 - maintenant

  • Brient Sas - Contrôleuse qualité

    MORDELLES 2018 - 2019

  • Hypermarché E.Leclerc Vern sur Seiche (35) - Responsable qualité

    2012 - maintenant

  • Hypermarché E.Leclerc Viry Châtillon (91) - Responsable qualité

    2007 - 2010 - Rédaction, animation et suivi du système qualité : bonnes pratiques d’hygiène, HACCP, non-conformités, chaîne du froid et traçabilité (PMS)
    - Mise en place de la certification de services relative à l'accueil de la clientèle
    - Réalisation d’audits
    - Interlocuteur du laboratoire de contrôle, des autorités sanitaires, des clients et de l’entreprise de nettoyage
    - Gestion des retraits et rappels de produits
    - Gestion des réclamations clients
    - Formation du personnel à l’hygiène et aux outils qualité
    - Gestion du stock des produits de nettoyage

  • Hypermaché E.Leclerc à La Ferté Macé (61) - Responsable qualité

    2006 - 2007 - Rédaction, animation et suivi du système qualité : bonnes pratiques d’hygiène, HACCP, non-conformités, chaîne du froid et traçabilité (PMS)
    - Réalisation d’audits
    - Interlocuteur du laboratoire de contrôle, des autorités sanitaires, des clients et de l’entreprise de nettoyage
    - Gestion des retraits et rappels de produits
    - Gestion des réclamations clients
    - Formation du personnel à l’hygiène et aux outils qualité
    - Gestion du stock des équipements de protection individuelle et des produits de nettoyage
    - Mise en place d’un logiciel de traçabilité
    - Participation à l’élaboration du document unique de sécurité
    - Participation aux réunions du CHSCT

  • Direction Départementale de l'Agriculture et de la Forêt à Saint Lô (50) - Agent administratif

    2005 - 2005 Etude et suivi des demandes de subventions européennes dans le cadre du Plan de Modernisation des Bâtiments d’Elevage

  • Biscuiterie Nantaise (BN), Groupe United Biscuits à Vertou (44) - Assistante responsable production

    2005 - 2005 - Etude des lignes de production
    - Identification des points de non performance industrielle
    - Mise en place et d’actions correctives dans le but de réduire la quantité de produits déclassés

  • Abattoir Industriel ABERA à saint Brice en Coglès (35) - Chargé d'étude

    2003 - 2003 Etude de l’influence des paramètres physiologiques et zootechniques sur la qualité musculaire des jambons

  • Geldélis à Torcé (35) - Saisonnière

    2002 - 2002 Assemblage sur la ligne de production de produits surgelés (pizzas, quiches, petits fours,...)

  • Laiterie Triballat à Noyal sur Vilaine (35) - Saisonnière

    1999 - 2001 Saisonnière 3 étés consécutifs :
    - Conditionnement dans l'atelier yaourts
    - Secrétariat
    - Aide au laboratoire d'analyses

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