Cervantes Frédéric

Cervantes Frédéric

Directeur delegue multisites, Maranatha
 

En poste chez Maranatha, accor hotel

Précédents : BLEU MAISON CANADA, Royal Hotel Casino ****, Monte Carlo Bay Hotel & Resort *****, Hotel Villa Massalia *****, Mercure Kikuoka ****, Sofitel Royal Casino ****

 

En formation chez Lycée Hotelier Tourisme Paul Augier

 

    En résumé

    Directeur Delegue multisites groupe Maranatha

Parcours

DIRECTEUR

Chez accor hotel

De octobre 2011 à aujourd'hui
Mercure Hyeres
 

DIRECTEUR

Chez BLEU MAISON CANADA

De janvier 2011 à septembre 2011
MONTREAL
 

Direction de la restauration

Chez Royal Hotel Casino ****

De août 2010 à janvier 2011
Hotel Royal Casino Cannes Mandelieu Direction De la Restauration hôtel Resort 2 restaurants / 2 bars / 1 night-club Piscine / plage Restructuration du service
 

Directeur De La Restauration

Chez Monte Carlo Bay Hotel & Resort *****

De mars 2008 à août 2010
Hotel Resort a Monaco 334 chambres Résidence de luxe Piscine / Spa / lagon extérieur 120 m 4 restaurants / 4 bars / casino / Banquet Le dernier Resort construit en Europe
 

Directeur de la Restauration

Chez Hotel Villa Massalia *****

De juin 2007 à janvier 2008
Pré ouverture / ouverture de l'hôtel Villa Massalia ***** Marseille Direction de la Restauration Groupe Concorde
 

Directeur de la restauration

Chez Mercure Kikuoka ****

De janvier 2006 à juin 2007
Hotel Mercure Kikuoka Luxembourg Directeur Adjoint / restauration
 

responsable des points de ventes

Chez Sofitel Royal Casino ****

De février 2001 à janvier 2006
SOFITEL Royal Casino Cannes Mandelieu
 

Langues parlées