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Chantal OTULAKOWSKI

En résumé

Après +20 ans d’expérience dans le management de projets événementiels et touristiques, la communication et la formation, j’ai étendu mon champs de compétences aux techniques de management de la Qualité, de l’Hygiène, de la Sécurité et de l’Environnement.

La prise de conscience de l’impact économique, social et environnemental (positif et négatif) des activités touristiques et événementielles et la nécessité de répondre aux attentes des parties prenantes (clients, prospects, fournisseurs, collaborateurs, populations locales…) impliquent de faire reconnaître ses bonnes pratiques.

Indépendants, PME/PMI, Institutionnels, agences de tourisme, agences événementielles, hôtellerie, hôtellerie de plein air, parcs, arts vivants, stades, écoles de formation…. Je vous propose :

- De mettre en œuvre votre système de management de la qualité et/ou du développement durable (RSE) en l’adaptant à votre activité, à votre problématique, à vos collaborateurs, clients, fournisseurs ou toute autre partie prenante.

- De sensibiliser, motiver et former vos équipes afin qu’elles puissent s’approprier la démarche, la développer et l’améliorer.

- De former les futurs professionnels du tourisme et de l’événementiel aux enjeux liés au développement durable et à sa mise en œuvre.

Mes compétences :
Référentiel Qualité Tourisme
ISO 9001, 14001, 26000, 22000, OHSAS 18001
Audit de systèmes de management de la qualité
Techniques de management de projet
E-commerce
Formation professionnelle
Capacité à gérer plusieurs projets simultanément
Créativité
Management d'équipes
Communication
Document unique
ISO 20121 Activités événementielles et management

Entreprises

  • Europe Art Factory - Consultante Qualité, Santé et Sécurité au travail

    2017 - 2018 - Audit du service réception/livraison des marchandises afin de mettre en œuvre la démarche « Satisfaction Clients », en la formalisant par écrit.
    - Réalisation du document unique d'évaluation des risques professionnels.
  • Société OICA (Organisme de certification d’auditeurs) - Auditrice Système de management

    2016 - 2016 Audit du processus commercial afin
    - de confirmer sa conformité réglementaire par rapport aux exigences des normes ISO 17024 : 2012 et ISO 9001:2015,
    - d’évaluer son efficacité, la maturité de son processus commercial et permettre ainsi son amélioration continue.
  • Office de tourisme de Fouesnant-les Glénan - Chargée de mission "Qualité"​

    2016 - 2016 3 mois pour mettre en conformité le site afin de faciliter l’obtention de la certification «Qualité Tourisme» à l’arrivée du nouveau directeur.
    - analyse de l’existant (revue documentaire et interviews),
    - diagnostic pour mise en place d’actions,
    - Mise à jour des outils et finalisation des exigences non implantées.
  • Société Art Design du Monde à Signes, Var - Chef de Projet fonctionnel Web & Responsable de communication

    2012 - 2015 - Développement et gestion d’un site e-commerce de ventes de mobilier et décoration.
    - Mise en place de la stratégie de communication (presse, réseaux sociaux, blog, newsletter…).
  • AFPERMEC – ESG formation continue, Université Paris III formation continue, Ecole Tunon - Chargée de cours

    1996 - 2004 Interventions ponctuelles sur des formations liées au tourisme, à l’événementiel, à la communication, et à l’ingénierie de projets touristiques.
  • Agences Phénomène, PLBA, BG/GGT, Escal, Meeting et Marketing - Consultante en développement touristique local

    1993 - 2004 - évaluation du potentiel touristique,
    - définition du concept, du business plan et évaluation des retombées économiques,
    - Conduite du projet,
    - Elaboration du plan de communication.
  • Diverses agences et industries - Chef de Projet Senior événementiel

    1992 - 2012 Agences (Phénomène, Ormès, Production Privée, Mond Event…) Industrie (GNR Pharma, Almirall, Zodiac)
    France ou étranger
    - réponse aux appels d’offres (analyse, recommandation et budgétisation) et présentation des projets aux clients,
    - gestion des évènements de leur planification à leur réalisation (séminaires, congrès, conventions, soirées événementielles…), coordination sur place, reporting et analyse post-événement.

Formations

  • AFNOR

    Paris 2017 - 2018 Management responsable de l'événementiel : NF ISO 20121
    Achats responsables : NF X 50-135-1, NF X 50-135-2
    Communication environnementale : NF EN ISO 14021, 14062
  • IFOCOP

    Paris 2015 - 2016 Master

    Système de management de la qualité :
    - Normes ISO 9001 version 2008 & 2015 et démarches de certification
    - Documentation du système qualité
    - Audit qualité et audit systèmes intégrés

    Système de management hygiène, environnement, sécurité
    - Norme environnementale ISO 14001 version 2015
    - Référentiels OHSAS 18001 et autres réglementations et obligations, MASE, ISO 22000
    - Évaluation des risques pr
  • IESA

    Paris 2002 - 2003 3e Cycle professionnel

Réseau

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