Charlotte ZWAGA

En résumé

Entreprises

• Minoterie Bellot - Responsable Qualité

  ARNAS 2014 - maintenant

• Sphère Production - Responsable Qualité

  2013 - 2014 Gestion du Système de Management de la Qualité dans une entreprise certifiée IFS v06 : gestion documentaire, gestion des non-conformités et des réclamations clients, gestion des cahiers des charges, surveillance de production, gestion des échantillons et des résultats d'analyses, mise à jour de l'étiquetage selon l'INCO, HACCP, Food Defense...

• Senoble Dessert Premium - Assistante Qualité

  2013 - 2013 Stage de fin d'études
  Préparation au renouvellement de la certification IFS V06 et BRC :
  - Mise à jour des études HACCP
  - Suivi des plans d'actions
  - Suivi des actions correctives
  - Audits internes
  - Mise en place du système Food Defense (analyse de risque et choix des actions préventives)

• Maison Mer - Contrôleuse qualité

  2012 - 2012 Contrôles des températures des locaux et des produits lors du process
  Mise en application et respect des Bonnes Pratiques de Fabrication et des Bonnes Pratiques d'Hygiène
  Prélèvement des échantillons et suivi des résultats d'analyses

• Maison Mer - Contrôleuse qualité

  2012 - 2012 Remplacement de la contrôleuse qualité
  - auto-contrôle des températures des locaux et des produits lors du process.
  - contrôle des matières premières.
  - suivi des réclamations clients.
  - prélèvements d'échantillons et suivi des résultats d'analyses.
  - mise en application et respect des Bonnes Pratiques de Fabrication et des Bonnes Pratiques d'Hygiène

• Maison Mer - Assistante production

  2012 - 2012 - Contrôle de poids et reparamétrage de peseuses associatives
  - Reparamétrage de la vitesse du tapis de cuisson pour cadencer la vitesse de production
  - Suivi et études des anomalies

• Laboratoire Centre Atlantique - Assistante Qualité

  2011 - 2011 - Révision, création et gestion documentaire
  - Suivi et études des anomalies
  - Suivi et études des réclamations clients ayant pour objet les analyses effectuées.

• Siliker - Assistante Qualité

  2010 - 2010 Création et gestion documentaire à partir des normes ISO existantes
  Gestion des milieux de culture

• LASAT - Technicienne de laboratoire

  2009 - 2009 Analyses microbiologiques au Service Diagnostic pour la Santé animale

Formations

• Université La Rochelle

  La Rochelle 2011 - 2013 Master Génie Biotechnologique et Management en Agro-Industries
  
  Faculté des sciences de l'ingénieur

• Université La Rochelle

  La Rochelle 2008 - 2011 Qualité
  
  DUT Génie Biologique et une LP en Qualité

Réseau

• Anaïs NALBANDIAN

• Aurore BOISSY

• Benjamin CAPOULUN

• Edouard GESLAIN

• Julien DUTRIAS

• Katia CAFFE

• Marie BROUSSARD

• Maxime CARRE

• Romain LELONG