Mes compétences :
Gestion de projet
Développement produit
Entreprises
Naturex
- VIE Chef de projet Recherche & Développement
Avignon2013 - 2015Gestion de la part Amérique du Nord des projets globaux de restructuration de la gamme Nutrition-Santé :
- Optimisation de l’offre existante : simplification des formules produits (essais labo : extraction, filtration, concentration, séchage ; calculs de rendements et lancement d’essais pilotes le cas échéant) et réduction du nombre total de références,
- Création de références pour une nouvelle offre catalogue dite « Standard » : création dossiers produits (fiches techniques, standards de production, certificats), contrôle de faisabilité industrielle par site (rendements, types d’équipements disponibles, capacités, coûts), et alignement sur les réglementations et Pharmacopées Européennes ou Américaines,
- Création d’une gamme “Non-GMO PROJECT” spécifique aux USA : formation des équipes, coordination et suivi du projet, adaptation des formules au cahier des charges et préparation des dossiers pour certification.
Autres opérations :
- Support technique des équipes commerciales : Gestion de la boîte mail « technical requests » et support quotidien des équipes commerciales Amérique du Nord, Sud et Australie,
- Rationalisation des stocks : retravail et revalorisation des stocks existants.
Kerry Ingredients
- Chef de projet - Chef de produit junior
2012 - 2012Gestion de la gamme “Pépites de fruits” destinée aux artisans boulangers-pâtissiers:
- Réalisation d’un diagnostic de la gamme : Analyse des ventes, analyse concurrentielle, études qualitatives, profil client et tests marché auprès des distributeurs et des artisans,
- Organisation de la promotion de la gamme : communication presse et gestion des démonstrations produits en magasin,
- Proposition d’un plan de renouvellement.
Groupe Holder
- Assistante Qualité
MARCQ EN BAROEUL2011 - 2011Traitement des non-conformités fournisseurs et des plaintes clients.
Propositions de solutions de recyclage pour le site.
Ferme Kéroulep
- Confection artisanale de fromage de chèvres
Option Gestion de projets en Innovation:
- Gestion de projets formulation, innovation, contre-typage (plan d’expérience, analyse sensorielle),
- Règlementations et normes agroalimentaires / Etudes des produits (ingrédients, additifs, produits finis), des procédés industriels de transformation et des techniques d'analyse
