2013 - 2014Mise en place d'un réseau de diffusion, élaboration d'une stratégie (site internet) avec un plan de communication à l'aide des réseaux sociaux. Situation initiale en 2013 : Auto-entrepreneur.
SENDA
- Directrice du restaurant de Bordeaux
2011 - 2013FUXIA, chaine de restauration italienne, 14 sites en
(1 ,2 M EUR de CA)
Directrice du restaurant de Bordeaux, avec 2 adjointes.
Responsable de l'ouverture du site en 2011, 200 couverts, ouvert 7/7.
-recrutement du personnel de la salle et de la cuisine.
-sélection des fournisseurs et négociation du service et des tarifs.
-suivi des techniciens et des artisans pendant l'année de garantie.
+Organisation de l'inauguration, de soirées à thème à Bordeaux en 2012 et 2013 et de privatisation.
OLIVER & Co
- Directrice commerciale
2005 - 2011Conseil en ouverture de point de vente en restauration rapide
* Satisfaction et relation client et fidélisation ;
* Recrutement des équipes et choix des fournisseurs ;
* Définition, mise en place et suivi des procédures ;
* Merchandising point de vente
Société CC-ONE
- Responsable multi sites
2002 - 2011Franchisée exploitante.
- restauration rapide Paris VIII
CLASS-CROUTE 600 K EUR , 6 employés
Responsabilité globale de la gestion de 2 centres de profit
AGAPE
- Consultant en restauration
2002 - maintenant
DIAGEO
- Chef de secteur pour
Paris1999 - 2002: Commerciale en GMS (départements 75 et 93)
Chef de secteur pour Häagen-dazs , Old el Paso et Géant
Vert. Responsabilité des ventes sur 80 supermarchés et 20 hyper-marchés
PILLSBURY
- Directrice
1992 - 2002Gestion d'un CA d'1M EUR - centre de Parly 2
Management d'une équipe 20 personnes
