Clément PFAU

Clément PFAU

Responsable commercial

A l'écoute d'opportunités
 

Précédents : Sud Formations CCI Perpignan, Lycée Hôtel Tourisme Gascogne, Lycée Immaculée Conception Beau Frene

 

    En résumé

    Gestion d'un site oenotouristique accueillant 60 000 visiteurs annuels de 8 points de vente TERRES DES TEMPLIERS. @ Management et gestion d'unités commerciales :  Encadrer et animer des équipes de vente permanente et saisonnière.  Recruter et former du personnel.  Mettre en place une dynamique commerciale, fidéliser et développer le portefeuille clients.  Développer le chiffre d'affaires et améliorer les marges  Organiser des manifestations, événements commerciaux et actions commerciales.  Piloter l’activité : fixer, suivre des objectifs collectifs et individuels et valider l’atteinte des résultats.  Soutenir, accompagner et mesurer la performance et la montée en compétence des collaborateurs.  Centraliser, diffuser l’information et assurer le respect des règles RH et politique de l’entreprise.  Analyser les ventes et assurer des reportings auprès de sa direction et proposer des actions correctives.  Gérer un centre de profit (Réclamations, budget, stocks, comptabilité)

Parcours

Responsable Points de vente, site touristique Caves et Evènements

Chez TERRES DES TEMPLIERS

De octobre 2014 à aujourd'hui
Responsable des points de ventes, des circuits touristiques caves et des évènements organisés sur le cru Collioure-Banyuls
 

Sud Formations CCI Perpignan, Perpignan

Licence Responsable de Développement Commercial, Commercial

De octobre 2014 à octobre 2015
Formation de responsable de développement commercial, réseau Négoventis (Perpignan).
 

Chef d'agence Nouvelles Frontières (Bègles)

Chez TUI France

De août 2010 à septembre 2014
Responsable d'une Unité commerciale de 4 conseillers clientèles Agence située dans la galerie du second centre commercial d'Aquitaine. Développement commercial du point de vente: Actions commerciales de fidélisation du portefeuille clients et prospects, participation aux animations du centre ...
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Chef d'agences Nouvelles Frontières (Bordeaux-Tourny & Bègles)

Chez Nouvelles Frontières

De août 2010 à février 2012
Pendant 2 ans, j'ai assuré la responsabilité de 2 points de ventes. Gestion administrative et commerciale multi points de ventes Développement du portefeuille clients Grands comptes. Formation et réorganisation des équipes de vente, mise en place et suivi d'objectifs individuels et collectifs. ...
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Chef d'agence Nouvelles Frontières (Bègles)

Chez Nouvelles Frontières

De juin 2009 à août 2010
Responsable d'une Agence de voyages, galerie commerciale. Diagnostics interne & externe, mise en place d'actions correctives Réorganisation et mise en place de process. Motivation, accompagnement et suivi de l'équipe de vente.Fixation d'objectifs qualitatifs et quantitatifs Augmentation du ...
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Chef d'agence Nouvelles Frontières (Bordeaux - Cathédrale)

Chez Nouvelles Frontières

De janvier 2003 à juin 2009
Ouverture d'une agence de voyages, centre ville Diagnostics externe, mise en place d'une politique de développement commercial : Signature de partenariats Grands comptes, actions de promotion et mise en avant du point de vente, actions commerciales de prospection et de fidélisation. Plan de ...
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Lycée Hôtel Tourisme Gascogne, Talence

BTS Tourisme, Lycée Hôtel Tourisme Gascogne

De septembre 1995 à juin 1997
Formation BTS Tourisme Option Conception Commercialisation
 

Compétences

 
  • Amadeus CRS
  • Animation et developpement commercial
  • Chef d'agence
  • Facility manager
  • Formateur
  • Gestion d'un point de vente
  • Gestion de projet
  • Jury formation tourisme
  • Voir toutes les compétences (13)

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • Cinéma
  • Cuisine
  • Déco
  • Tourisme/voyages
  • sport (Badminton/Ski/Running/Natation/Vélo)