Clémence DE FERRIÈRES

En résumé

Entreprises

• Adenior Paris Sud - Responsable d'agence

  Lille 2016 - maintenant Nouvelle agence d'aide à domicile à Paris!
  Nous proposons des prestations d'entretiens du domicile (ménage, repassage) et de gardes d'enfants principalement dans les 14ème et 15ème arrondissements parisiens.

• Chronopost - Chef de produits sectoriels

  Courbevoie 2015 - 2016

• Transgourmet - Category manager

  VALENTON 2014 - 2015 • Responsable des gammes entrées, plats cuisinés, viandes, volailles, poissons – produits bruts et élaborés – Ambiants, frais et surgelés
  • Définition et animation des gammes (référencements et animation promotionnelle)
  • Développement des produits à marque distributeur
  • Management d’une assistante
  

• McCain Foods - Key Account Manager Burger King EMEA

  HARNES 2012 - 2013 • Interlocutrice McCain de Burger King sur toute la zone Europe, Middle East and Africa.
  • Responsable de l’initialisation et de la mise en place de projets marketing et commerciaux pour le client (auprès de Burger King et de tous les départements internes McCain).

• McCain Foods - Project manager food service Europe

  HARNES 2011 - 2012 • Responsable de la gamme frites en Europe Continentale (30 pays)
  • Participation active à la construction de la stratégie McCain globale, au travers de la représentation de l’Europe dans un groupe de travail global.
  • Identification et développement des projets stratégiques répondant à des insights opérateurs, en lien avec les équipes ventes et marketing McCain locales et les équipes transversales globales
  • Gestion opérationnelle des gammes frites (interface avec les équipes qualité, finance, manufacturing, supplychain, agronomy, équipes marketing et commerciales locales,…)
  

• McCain Foods - Category manager retail France

  HARNES 2009 - 2011 • Category Manger (Groupe Auchan, Système U, Provera): réalisations des business plans / revues de marché / recommandations d’assortiments / plans promotionnels / mise en place d’opérations marketing.
  • responsable Merchandising (Toutes les enseignes pendant 1 an, puis seulement pour les enseignes dont j'avais la charge en category management): revente de stratégie merchandising en centrales, et support de la force de vente sur le terrain. Conduite d'une étude shopper et développement d'une nouvelle stratégie merchandising.
  

• McCain Foods - Chef de produits (Pizzas + Snack) Retail France

  HARNES 2008 - 2009 Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité,
  
  • Relancement complet de la gamme Pizza en Septembre 2008. (Développement de 8 nouvelles références)
  • Suivi quotidien opérationnel de 3 gammes de produits surgelés: Pizzas, Snack et Gaufres
  • Travail sur des études de concepts sur le snacking (études)
  

• Nestlé Grand Froid - Assistant Chef de Produits EXTREME

  2007 - 2007

• Kantar Worldpanel - Assistant Conseil panel consommateur

  2006 - 2006

• Groupe Danone (LU) - Qualité

  2004 - 2004 Mission de 2 mois en qualité sur site.
  Stage opérationnel

Formations

• HEC

  Jouy En Josas 2006 - 2007

• Institut Supérieur En Agriculture De Beauvais (Lasalle Beauvais) (Beauvais)

  Beauvais 2001 - 2006 Marketing et développement commercial
  
  1 semestre aux Etats Unis (Missouri-Columbia) à partir de janvier 2005