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Clémence PAYRAULT

En résumé

Mes compétences :
S'adapter
Analyser
Synthétiser
Gérer des projets
Animer
Communiquer
Planifier

Entreprises

  • Novandie - Andros - Ingénieur Développement Packaging

    2020 - maintenant
  • Schneider Electric - Chef de projets internationaux - Consultante

    Rueil Malmaison 2018 - 2020 Manager le bon déroulement des commandes du produits Premset pour les clients internationaux (Russie, Afrique du Sud, Allemagne, Suisse, UK...) :
    - Assurer la relation client
    - Coordonner le front office, le devis, la production, la qualité, le bureau d'étude, l'expédition...
  • Comeca Ebt - Référent contrat nucléaire MCO EDF/ COMECA - Consultante

    CHALON SUR SAONE Cedex 2017 - 2017 Chargé de le gestion du contrat MCO, Maintien en Condition Opérationnelle, entre COMECA EBT et EDF :
    -Coordination interne : Technique, Achat, Qualité, Approvisionnement..
    -Coordination externe : Validation de données fournisseur, Mise en place de contrat de prêt outillage, Charte Qualité...
    +
    -Chargé d'affaire : réalisation des devis et suivi des commandes
    -Mise en place d'un conditionnement longue durée
    -Coordination de la mise en place d'un espace de stockage de matériel
  • Eckes Granini - Coordination Projet Innovation Packaging - Consultante

    MACON 2016 - 2017 Gestion de Projet Innovation Packaging :
    Définition d'un packaging alternatif et de la ligne de conditionnement associée, du pasteurisateur au palettiseur

    Phase de pré étude de benchmarking :
    -Définition du projet
    -Etat des lieux de la situation
    -Définition des contrainte et des axes d'amélioration
    -Recherche des différentes technologies à cibler

    Phase d'étude des pistes sélectionnées :
    -Mise en place d'une équipe projet
    -Animation des réunions d'équipe et des réunions de travail
    -Coordination interne : Développement packaging, Développement industriel, Marketing, Achat, Planification, R&D, Qualité
    -Coordination externe : Fournisseurs (Brief, Avancée de la réflexion, S'assurer des deadlines des livrables, Offre...)
    -Mise en place d'un planning à court terme (un an, phase d'étude) et à long terme (3 ans, projet complet)
    -Coordination du budget associé
  • Loiret - Animatrice Périscolaire

    2016 - 2016 Animatrice dans une école maternelle et primaire (enfants de 3 ans à 12 ans)

    Mise en place d'ateliers pédagogiques hebdomadaires sur les 5 sens (durée 1h45 - 12 enfants)
    Gestion d'ateliers recyclage hebdomadaires (durée 1h45 - 14 enfants)
    Aide aux devoirs hebdomadaires (durée 1h45 - 12 enfants)
    Encadrement du repas du midi + Activité du midi (2h - 25 enfants)
    Remplacements d'animateur

    Responsabilité, Réactivité, Prise d'initiative, Travail d'équipe, Communication, Polyvalence, Adaptation
  • Candia (lait beurre crème) groupe Sodiaal - Ingénieur Performance

    2015 - 2015 Optimisation de process : Diminution de la mousse dans les bouteilles.
    → Créer une base de données à exploiter, formuler des hypothèses, réaliser des essais statistiques, modifier les paramètres sur le long terme : diminution de l'apparition de mousse.

    Suivi des poids des produits finis avec formation des pilotes.
    → Etablir de nouvelles instructions de contrôle suite au passage sur le logiciel Mettler, former les 63 pilotes aux outils de prise de décision, améliorer les instructions avec le retour de formation, rappeler les instructions et les rituels à adopter.

    Mise en place de panneaux secteurs.
    → Animer les réunions pilotes/manager (7 personnes), sélectionner les indicateurs et les organiser sous des contraintes matérielles, budgétaires et de temps ainsi de s’assurer leur mise à jour, s'assurer de la mise à jour et de la bonne utilisation.
  • Somycel, Sylvan - Chargée de projet Cuisson/Stérilisation

    2014 - 2015 Objectif : Coupler les phases de cuisson et de stérilisation des céréales, milieu nutritif du mycélium de champignon.

    Définir les caractères de référence, mettre en place un plan d'expérience (méthode statistique), réaliser les essais en mode pilote, définir les pistes d'amélioration.
  • PCM - Chargée de projet

    Levallois-Perret 2014 - 2014 Objectif : Etude et classification de l'ensemble des différents types de produits et matériaux afin d'améliorer leur approche client.

    Définir des caractéristiques faciles à mesurer et applicables à tous les produits, établir des catégories afin d'associer la meilleure solution technologique.
  • Nature & Cie - Opératrice conditionnement et production

    2013 - 2013 Opérateur en production et conditionnement de produit frais et surgelés issus de la panification bio et sans gluten.

    Pain, brioches, cakes, quiches, madeleines....

Formations

  • Université Laval (Québec)

    Québec 2013 - 2013 Semestre à l'étranger

    -Cours sur les oléagineux

    -Cours sur les produits laitiers

    -Chef d'équipe, Production hebdomadaire en Halle de Technologie (pain, produit carné, bière, jus de pomme, fromage...)

    -Cours sur les additifs

    Travail en autonomie
    Ouverture d'esprit
  • ONIRIS (Ex ENITIAA) Ecole Nationale De L'Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

    Nantes 2012 - 2015 Ingénieur Agroalimentaire

    Cette formation permet à l’ingénieur Oniris de gérer et de faire évoluer un processus industriel de transformation d’aliments ou de bioproduits, depuis la conception jusqu’à la commercialisation, pour ensuite évoluer à différents niveaux de fonctions dans ce processus.
  • Lycée François Premier

    Fontainebleau 2010 - 2012 Prépa BCPST

    Classe Préparatoire BCPST aux Concours aux Grandes Ecoles "Agro Véto"
    Biologie, Chimie, Physique, Science de la Terre

Réseau

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